Italian table BENCIA

溢れるくらいのチーズ

BENCIAマルゲリータピザランチを迷わず注文。SNSで見たので食べたくなりました。溢れるばかりのチーズはマッシュが混ぜてあるのかなぁ多分。発想が素晴らしくインスタ映えするメニューでした。スマホで料理発注するシステムでしたが少し分かりずらい感じでした。

チーズたっぷりのピザ濃厚カルボナーラ 手作りのケーキどれも美味しかったです。

『五感で味わう、とろけるチーズのエンターテインメント』 ずっと気になっていた、SNSで話題の一軒。 その扉を開けたのは、越谷の街にひっそりと佇む Italian table BENCIA 越谷店。 店内に一歩足を踏み入れると、 そこはまるで都会の隠れ家イタリアン。 落ち着いた照明と洗練されたインテリアが、 これから始まる“食の体験”への期待を高めてくる。 案内されたのは奥のテーブル席。 ゆったりとした空間で、自然と会話も弾む。 そして、この店の真骨頂は “目の前で仕上がるライブ感”。 まず運ばれてきたのは、名物の チーズ好きによるBENCIAマルゲリータ（1,969円）。 しばらくすると、スタッフが大きなチーズを手に登場。 その瞬間、空気が変わる。 目の前で、 とろ〜りとモッツァレラチーズが流れ落ちていく。 まるでラクレットのように、 惜しげもなくピザへとかけられるチーズ。 視覚、香り、音——五感すべてが刺激される演出。 ひと口頬張ると、 濃厚なのに重すぎない、絶妙なバランス。 モッツァレラの優しいコクとトマトの酸味、生地の香ばしさが一体となり、 “チーズのためのマルゲリータ”が完成している。 続いて、濃厚カルボナーラ（1,419円）。 クリームソースの王様と呼ばれるにふさわしい一皿。 しっかりとコクがありながらも、くどさは感じない。 卵のまろやかさとチーズの旨みが絡み合い、 フォークを持つ手が止まらない。 そして、最後を締めくくるのは 炙りチーズケーキ（759円）。 再び始まる“目の前パフォーマンス”。 バーナーで表面を炙るその瞬間、 ほんのりと香ばしい香りが立ち上る。 パリッとした表面と、なめらかな中身のコントラスト。 ただのデザートではなく、最後まで楽しませてくれる“演出の一皿”。 ここは単なるイタリアンではない。 料理を“体験”として昇華させる場所。 美味しさだけでなく、記憶に残る時間。 誰かを連れて行きたくなる理由が、ここには確かにあった。 越谷で、少し特別なランチを過ごすなら また必ず訪れたい、そんな一軒でした 次は夜みんなで呑みにきます。

お店の雰囲気は居心地よき感じで素敵です。 越谷の汚さを感じさせない笑 それにしても、ピザもパスタも種類が豊富。 その上前菜やメインもあり、これだけのグランドを揃えるのは大変だと思います。使い勝手が上がるので嬉しい。 今回はソロ参戦なのでハーフ&ハーフで1枚お願いしました。(よく食うな) 店員さん推しのジェノベーゼと、定番生ハム。 どちらも普通に美味しいのですが、具の塩気がかなり強い。 逆に生地は、ナポリ(でしょうけど) にしては塩気抑えめ。 もう少し小麦の風味がほしいところ…… でも店員さんも優しいし、メニューも多く、人を連れてきたくなるお店でした。 ごちそうさまでした！