鮨 米島

鮨 米島 予約取れたら一緒に行こう。と先輩から誘われて気付けば年を越し、2月にようやく待望の米島へ行って来ました。 入り口を入るとワインが並ぶ巨大なセラーの部屋を通り過ぎ、 6席のカウンター。 壁の右奥には食材を冷やす氷室。 結論から言うと凄く美味しかったですし、食べるまでの期待感の高め方が圧倒的に上手でした。 壁に氷室があって その中からネタが出てきて 切って握る。 不味い訳が無いし、どんな味だろう？早く食べたい！ 一貫ずつ毎回思わせてくれる。 素敵な鮨屋さんでした。