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駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
本場仕込みの羊肉料理と手打ち麺が味わえる異国情緒あふれるダイニング
三ツ境駅から徒歩5分、中央アジアのシルクロード料理が堪能できるお店です。店主はウイグル出身のご姉弟で、本場さながらの味付けや調理法が特徴。羊肉を使った料理が充実しており、特にシシカバブはスパイスの香りと柔らかい肉質が絶品で、臭みがなく初めての方でも食べやすいと評判です。自家製手打ち麺を使ったラグメンやマーボー羊麺も人気で、香り高いラムや季節の野菜の旨みをしっかり味わえます。目の前で麺打ちのパフォーマンスが見られるカウンター席や、スパイスや調味料で自分好みに味変できるのも魅力。フレンドリーな店主による温かなおもてなしとともに、本格的な中央アジアの食体験を楽しめます。
■ケーキの持ち込み料無料■誕生日や記念日のお祝いなどお気軽にご相談ください♪
オススメ度：91%
三ツ境にあるシルクロード料理のお店。 ラグメンとシシカバブー(羊肉の串焼き)を注文しましたがどちらもとっても美味しかったです。ラム肉は臭みがあまり得意でなかったのですが全然食べやすい！現地の味は知りませんが日本人好みな味付けだと思います。お一人様も入りやすい雰囲気。 店主のご夫婦の感じも良くまたぜひ行きたいです◎
【ウイグルの風、三ツ境に吹く️✨】 相鉄線・三ツ境駅から徒歩5分！ 「シルクロード料理 ブドウエン」さんは、横浜でも珍しい新疆ウイグル料理専門店なんです 一歩入れば、そこはまるでシルクロードのオアシス 店主さんのニコニコ笑顔と香ばしいスパイスの香りが迎えてくれます 汁なしマーボー羊麺（1,100円） 平打ち麺にとろ〜り麻婆あん✨ 四川のようなシビ辛ではなく、やさしい辛さでホッとする一杯。 羊肉の旨みとコク深いあんがベストマッチ ペペロンチーノ風 生パスタ（880円） 「ウイグル料理でパスタ!?」と侮るなかれ！ ニンニク香るモチモチ麺がクセになる美味しさです ラグメン（1,100円） 自家製の手延べ麺に、羊肉と野菜たっぷり もちもち食感×優しい味付けに、もう夢中！ シシカバブー（1本350円〜） スパイス香るラム串焼きは普通辛でもしっかりスパイシー️ お酒にもご飯にもピッタリな万能おつまみです マスターが心を込めて作る料理はどれも温かくて、まさに「シルクロードのぬくもり」 いつものランチに飽きたら、ぜひ新しい味の旅へ✈️
【三ツ境、本場仕込みの新疆シルクロード料理が食べれるお店】 三ツ境の知る人ぞ知る有名店、ブドウエンさんへ訪問。 こちらでは新疆シルクロード料理を提供してくれる。 店主も新疆ウイグル自治区出身の姉弟です。 まさに本場の味がしっかり味わえるとのことで、 めちゃくちゃ期待値が上がる。 こちらの店主さんたちお二人の人柄もとても良い。 新疆はシルクロードの文化交流の要衝で、 美食の宝庫と呼ばれもしてますが、 世界屈指の葡萄の産地とのことでこの店名らしい。 大人1人での訪問だったので、 気になっていたメニューだけをとりあえずオーダー。 ●シシカバブー クミンなどのスパイスで味付けしたシシカバブー。 これがめちゃくちゃ旨いと聞いてたので、 楽しみにしてました。 辛さは普通、辛口、激辛が選べます。 辛口をお願いしました。 オーダー後20分ほどで到着。 スパイスの香りがめちゃくちゃ最高。 お酒飲みたくなる… 食べたらもっとお酒が欲しくなる味。。 クミンなどのスパイスにラムの脂が絡んで、 前評判通りのめちゃ旨シシカバブーです。 オーダー通りちゃんとある程度辛いけど、 激辛でもよかったかも。 ただスパイスの香りを楽しむなら辛口がいいかも。 ラム肉はすごく柔らかくて食べやすい。 とかいえラム独特の風味は残るので、 苦手な人はあまりおすすめできないかもしれない。 ただその分好きな人はめちゃくちゃ好きな味。 ●羊肉とニンニクの芽のラグメン またの名をラグマンとも呼ぶらしい。 新疆ウイグルとかで食べられている麺料理。 餡掛け自家製手延べ手打ち麺のことらしいです。 羊肉と書いてありますが具材としては存在せず、 とはいえ香りはしっかりするので、 フォンとして使われてるのかなという印象。 野菜と羊肉の旨みが凝縮されており、 そのまま塩ベースで食べてもしっかり美味しいです。 そしてコシがしっかりの手打ち麺がめちゃ旨い。 トマトベースで色んな野菜の香りがする。 ニンニクは芽だけかと思いきやスライスも入ってて、 ガーリックの香りも味わいもしっかりしてて旨い。 手打ちそのままに茹でているのか、 めちゃくちゃ一本が長いので噛み切りながら啜る。 自家製のラー油や黒酢をもらえるのですが、 これがまた味変にいい感じ。 かける量によりますけど元の品の味を壊さない。 なんとなく焼きうどんに近い印象ですが、 焼いてるというよりは煮て味を凝縮した感じ。 1階のカウンターで食べると、 麺打ちのパフォーマンスを目の前で見れるらしい。 ここはまた訪れたくなるお店でした。 事前にオーダー式のメニューもあるみたいです。 ごちそうさまでした。 #三ツ境 #シルクロード料理 #ブドウエン #新疆 #新疆ウイグル自治区 #本場仕込みの味 #手打ち #ラグマン #ラグメン #シシカバブー
三ツ境にあるシルクロード料理の店。 エスニック料理百名店です。休日のランチで訪問。 ご主人はウィグル地区出身だそうです。 故郷が葡萄の栽培が盛んでブドウエンになったとの事。 ジャオマージー(鶏肉と長ネギの山椒、唐辛子炒め)炒め シシカバブー 1串300円 ブドウエンのピザ 1,100円 マーボー羊麺 1,100円 を注文。 奥さんは羊肉を警戒してましたが、シシカバブーは臭みが全くなく美味しかったです。味は塩に変更していただきました。 マーボー羊麺はけっこう辛くて、麺は手打ちで平麺もちもち。自家製と思われるピザ生地美味しかったです。
【 ブドウエン 】神奈川県三ツ境。珍しい新疆ウイグル地区のシルクロード料理を食べに訪問。スペシャルラグメン1280円を注文。野菜がたくさん入ったスペシャル麺。味は塩のみで、ラー油や黒酢で味変して食べます。手打ち麺なのでモチモチで旨し！マニアな多国籍料理好きの方は是非！
| 店名 | シルクロード料理 ブドウエン しるくろーどりょうり ぶどうえん |
|---|---|
| TEL | 045-360-6222 |
| ジャンル | 創作料理 エスニック料理 その他 |
| 営業時間 | [月〜金] 11:30 〜 14:00 15:00 〜 23:00 [日・土] 11:30 〜 23:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜2,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 相鉄本線 ／ 三ツ境駅 徒歩3分（180m） 相鉄本線 ／ 希望ヶ丘駅 徒歩19分（1.5km） 相鉄本線 ／ 瀬谷駅 徒歩28分（2.2km） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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