来迎寺在来 手打ちそば 清水柳

伝来のそばの品種 来迎寺在来-らいこうじざいらい-を栽培し、そばの甘みともっちり感を出す製法で手間をかけて自家製粉しています。この地に代々伝わるそば打ちの技術で、程良いコシと滑らかな喉ごしに仕上げた、田舎そばとは一味違った食べやすい十割そばをご提供いたします。 最上川と緑の山々に囲まれた大自然の中で、農家の手打ちそばをお楽しみください。