茹であげパスタ ピアーチェ

仕事仲間に誘われて初めてお邪魔した、前橋市六供町の『茹であげパスタPiace(ピアーチェ)』 入店した感じは昔の喫茶店の様な雰囲気で、３つのテーブル席にカウンター席で、20席程度のパスタ屋さん。私自身はトマトらしいトマトが苦手で、小粒のトマトがミートソース等に混ざっていると避けてしまうので、トマト系は避けて無難にペペロンチーノか？ボンゴレか？っと悩んだが、チョイスしたのはペペロンチーノ！仲間はトマト系で、辛口アマトリチャーナ！流石にトマト系だけ合って、トマトがゴロゴロと パスタは本当のアルデンテ！アルデンテって硬いって言うかのが多いが、ここは硬過ぎず、柔らかくもない本当のアルデンテ！味付けもプロだね〜！一口目『少し薄味かなぁ〜』半分位になると『これ美味しいなぁ〜』最後になると『足りないなぁ〜』『大盛りにすれば良かった』『また来よう！』これこそプロの味付け！リピーター決定のパスタ屋さんでした。