手打ち麺処 たま屋

ら〜麺（600円）煮生姜（50円） 稲荷寿司（2ヶ150円） 4年前から独学でラーメン作りを学び、夢だったラーメン店のオープンに向け2019年に寿司店の跡地を購入。 会社員として働く傍ら開業準備を始めた矢先に台風19号の被災被害。被災から働きながらリフォームに約2年を費やす一方でのコロナ禍… 昨年には会社を退職し、2021年5月やっと開店にこぎ着けた苦労人。苦労が滲み出る、真面目な人の良さそうな人柄にとても好感を持ちました☺️ 店内にある製麺スペースで青竹手打ち麺を作り、メニューはら〜麺、生姜ら〜麺、ちゃ～しゅう麺。唐揚げや稲荷寿司など。 試行錯誤しながらより美味しいものを提供できるように改良し、独学ならではのここだけで食べられるオリジナルのラーメンを提供したいと店主。 野菜ベースの化調に頼らないスープ、多加水の確りした麺も美味しい！今時、手抜き無しのラーメン、麺量170gで600円ですよ！ 稲荷寿司は酢飯がラーメンの邪魔にならない程度になっていて酢飯ぎっしり！コスパ最高✨美味しい！これからも色々楽しみにしてます。ｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ✨ 緊急事態中につき、コロナ対策で現在は昼のみの営業。酒類の提供は休止中。詳しくはTwitterで... #たま屋 #青竹手打ち麺 #期待の新店 #足利市 #フラワーパーク近 #素通り禁止足利 #19年の被災被害からのコロナ禍 #頑張る苦労人

ざるらーめん らーめん いなり寿司 at 手打ち麺処 たま屋 東北のざるラーメンを意識した、たま屋風かな？(´◔_◔) 数種の小麦粉をブレンドしてる青竹手打ち麺を 冷水でシメた麺は本当に旨い！！！ 藻塩や山葵で食べたいと思ったりして( ◍´罒`◍)ｴﾍｯ♡ つけ汁は鯖節と煮干し。この日は試作の坦々汁で 頂きました。 5月の大型連休。足利市はフラワパークの 奇跡の大藤で人口が倍になります✋( ˙-˙ ) ほど近くにあるたま屋さんは大混乱！(-∀-)ﾀﾞﾅｧ フラワパークを侮ってましたぁ…と店主。 三重、岡山、鹿児島!?!?溢れんばかりのお客様。 連休中たま屋バイトした私です(笑) 接客業の楽しさを学び( ˆОˆ )♪ お客さんの美味しそうな笑みを見掛けたり ラーメン談義や雑談は楽しい( ˆОˆ )♪ ®️観てる方も居たりして…w と共にラーメン店の激務差を痛感！！ 何だかんだと言っちゃ～ｱｶﾝ!!!!ヾ(´囗｀｡)ﾉよね とか思ったりして( ˶ˆ꒳ˆ˵ )言っちゃうけど…(笑) ざるラーメンは現在限定で販売してます( ⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝) 前回のら～めん、いなり寿司もご紹介まで #たま屋 #足利市 #繁盛店に #なったら #雇ってくれ～

【手打ち麺処】冬が近づきイルミネーションが映える季節がやってきます(^^)日本三大イルミネーションで有名な〝あしかがフラワーパーク〟のすぐ近くにある『たま屋』さんに日曜ランチ(^^)今日は朝も早よから6時に佐野にある管理釣り場〝加賀フィッシングパーク〟にてエリアトラウト(^^)半日券で遊んできて…なんとボウズ(TT)その帰りに足利を通りここに寄りました(^^)味は塩や味噌はなく王道の醤油一択です(^^)食券機にて《チャーシュー麺（¥780）》をチョイス(^^)食べ応えのあるチャーシューが6枚のっており、尚且つメンマは自分の好きな穂先メンマ(^^)麺は手打ち麺ですが太さが揃っておりほぼストレートでピロピロではなくしっかりとしています(^^)王道の醤油のみというこだわりだけありスープも美味しい(^^) #手打ち麺処 #たま屋 #穂先メンマ #コロナに負けるな #頑張れ飲食店