農業と福祉を結ぶ農福連携" がコンセプト、グループホームの一角にオープンした65年の蔵をリノベーションしたカフェ。 こちらでは、 彦根界隈では珍しい "ファラフェルサンド" が頂けます(>ω<) ファラフェルとは、 潰したひよこ豆と玉ねぎをペースト状にして素揚げし、ハーブとスパイスを混ぜ込んで揚げた、肉も卵も使わない植物性オンリーのイスラエル発祥のコロッケ。 そんなファラフェルと、福祉農園で採れた野菜や地元農家が育てた山盛り野菜約10種類を、八日市の「ハムンダー・ベーカリー」で焼いてもらった全粒粉のピタパンに挟んだ【ファラフェルサンド】(880円)は食べ応え十分ლ(´ڡ`ლ) ファラフェルは、外はカリっと中はホクホクに。 旬の新鮮野菜を一気にガブッと！ #ファラフェル
写真と本文をすべて表示
