㐂つね

奈良公園猿沢池そば。東京フレンチの名店sioがプロデュースしたと聞いて行ってみた。 ならまちの一角にモダンな建物。入り口にはSioの系列店を記載したカード（写真ご参照） ダイニングは木の扉で仕切って個室風にしてくださるのでとても落ち着く。 サービスも温かかった。 一番安価なきつねうどんのセットをチョイス。何をとっても、ものすごくおいしかった。 きつねうどん、上質の素材で丁寧に作られると、普通のきつねうどんとは全くの別物！ こんなにおいしいなら、また界隈に訪れることがあれば再訪して別のメニューをいただいてみたいと思ったし、他のsioの系列店も巡ってみようと思った。 （私は東京のカジュアルダイニングo/sio のファンです）

旦那さんの誕生日前祝いに選んだお店がこちら(#^.^#) 土日はコースの予約で、いっぱいみたい なので。予約で♡ ランチなのでこぎつねのコースにしました 美味しいスープから始まり 今日のお造りはカツオ 創作料理で楽しい(๑˃̵ᴗ˂̵)美味しい⭐︎ 丁寧なお料理の説明をしながら 達人技的に 美味しくすき焼きを仕上げてくれます⭐︎ 美味しく食べるための 卵3個を七味や大根などを使い分けて⭐︎ とにかく美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 大和牛がこれほど美味いとは 旦那さんの好きなお酒 みむろ杉もおかわりしながら デザートは誕生日のプレートを用意してくださって♡ 写真の通り 見事な紫陽花の絵♡感激でした♪ キツネの絵のモナカもパリパリと美味しいし可愛い(*´꒳`*) モナカの中はお酒の麹を使ったアイスクリーム だったと思う(๑˃̵ᴗ˂̵) プラス料金のプリンは 卵たっぷりの硬めプリンで すき焼きのタレを甘くしたみたらしがかけてあります♡ 旦那の誕生日だけど、私がすっかり楽しんで ご飯のおかわりもしちゃったよ♡ 今度は妹の誕生日にまた寄ります ご馳走様でした♪♪♪ #奈良 #中川政七商店の横 #大和牛 #すき焼き #猿沢池近く #お祝い #紹介したい

【お店の特徴】 近鉄奈良駅から徒歩7分ほどにある、道幅の狭い小路にあるお店です。 店内は入り口を入って右側に進む形の逆L字型のレイアウトで構成されていて、それぞれの席が半個室となっており、個室も完備されています。 とても高級感漂う料亭のような雰囲気で料理の質、サービス全てにおいてレベルの高いお店です。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示 ※☆★は個人的なおすすめメニュー ・こぎつねコース(全6品)／13,860円 （コース内容） ・なめこの茶碗蒸し ・本日のお造り(鰆の焼き霜造り) ☆すき焼き(大和牛) ・お食事(お米、味噌汁、香の物) ・葛素麺 ・デザート(酒粕を使ったモナカアイス) ★ゴールデンラビットビール(そらみつ)／1,320円 ・奈良地酒 むろみ杉 Dio Abita／770円(半合) ・㐂つねのスパークリングティー／770円 ・㐂つねの木苺ほうじ茶／770円 ☆特におすすめのフード「すき焼き(大和牛)」 赤みとサシのバランスが良い、奈良の大和牛に感動しました。(今回はサーロインをいただきました) お米を食べさせた鶏を飼育する熊本の那須ファームの卵を使い、1杯目は卵に肉を絡め、素材の味を楽しみ、 2杯目は卵に山椒が入った七味に肉をくぐらせ、3杯目は卵に山芋に肉を浸けるという、拘りのある味変。 付け合わせは、高知産のえのき、大豆100%の厚揚げ、ほうれん草、そしてすき焼きに合うお米をお米マイスターが選んだという山形の雪若丸。 土鍋で炊くお米は適度に硬さがあり、食べ応えのある美味しいお米でした。 ★特におすすめのドリンク「ゴールデンラビットビール(そらみつ)」 爽やかな苦味とフルーティーな味わいが特徴のビールです。 そらみつは日本書紀にも書かれている古都・奈良をイメージして作られたビールのようです。 【参考情報】 2月の休日の19時頃に利用させて頂きました。 料理の味は申し分なく、店員さんが丁寧に料理の素材の説明をしてくれて、帰りにお土産まで頂くというおもてなしがとても素晴らしく、感動しました。 奈良に来た際はまた再来したいと思いますし、全国9店舗に系列店があるようなので、ぜひ行ってみたいと思います。 素敵な時間をありがとうございました！ --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます！ この店気になる！というお店がありましたら、 保存の上、来店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------

〜出汁の底力を感じるすき焼き店〜 ならまちの新しいビル、内藤廣さん設計の鹿猿狐ビルヂング（ヂの表記にこだわり感じますね）が素晴らしいということで、見学ついでにこちらでごはん。 代々木上原のsioの鳥羽シェフが監修しているらしく期待大。 お客様がいっぱいなので、電話連絡くださるということでお願いしました。 中川政七商店の店内を見ていると程なくして連絡が 通されたのは入り口に近い大きな席。1人で使うには贅沢！ きつねすき焼き重にビールをつけた幸せランチをオーダー！ せっかくなので＋100円でプリンにしました。 ビールを一口飲んでいると、きましたきました素敵なセット。 出されたお水も奈良の名水「ごろごろ水」だそう。面白い名前です。 お米は、山形の「雪若丸」 お肉は熊本県産和牛。 素材一つ一つこだわりを感じます。 三角の大きなお揚げは、揚げと侮るなかれ、口いっぱいに広がる多幸感は極上。 出汁の滲み具合と味がパーフェクトです。 その下に敷き詰められた牛すき焼き。生姜のバランスと 七味の鼻に抜ける山椒のかおりが心地いい。これは夢中で食べてしましますね。。。 デザートの割下を使ったカラメルのプリン 優しい甘さとすこしのあまじょっぱさ。バランスとってもよいです。 辻田さんの極上七味がとっても香り高く（おそらく山椒の仕業）、お土産に三袋も買ってしまいました。 接客も良かったですし、お揚げの底力をみました。 奈良町に来た際には是非。 #sio #内藤廣

約10000円のショートコースをいただきました！ どの食材もこだわっていて、食材の味自体が美味しくて驚きました‼️ 余白を大切にする盛り付けもあり、お店もおしゃれで最高でした❗️