とんかつ 16

飲屋街の中にある隠れ家的なお店で、豚肉の種類が豊富に選べ、部位ごとの特徴を最大限に活かしたとんかつを味わえます。低温調理によるお肉は非常に柔らかく、脂がしつこくないので最後まで美味しく食べられます。分厚いカットながらも衣と火の通りが絶妙で、しっかりとしたお米や丁寧に仕込まれたお新香まで細部へのこだわりが感じられます。肉好きが何度でも通いたくなる、とんかつ観を覆す一皿が楽しめるお店です。