鮨 瑞穂

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Aruki Tabe

青森駅付近で寿司屋を探しましたがピンと来なかったので八戸に移動し入店。 平日の19時でしたが一番客？でした。 その後退店までに7名のお客さんが来ていたはず。 つまみはソイの昆布締め、つぶ貝、毛蟹の身とミソの合わせ、サクラマスの塩麹焼き、あん肝、茶碗蒸し、岩もずく、鯛肝の酒盗、白身魚とカニのしんじょう サクラマスが非常に美味しかったです。 焼き魚でこんなにヒットしたのは初めてでした。 パサつきは一切感じずジューシーで魚の味が非常に楽しめました。 あん肝は八戸産のあんこう これがまた美味しい。 口の中に入れるといつの間に溶けて無くなっていく感じ この前神田で食べたあん肝は何だったのか疑問になるレベルです。 うーーん 日本酒が進む 握りは12ネタ+1ネタオーダーで計13ネタだったはず。 普段寿司でサーモンは食べないのですが、このマスノスケは美味しかった。 最後の赤貝の紐握りも貝の味をとても感じるいいネタでした。 つまみ握り共に満足度高いです。 日本酒は大将お勧めの裏八仙と裏男山をオーダー グラスで2杯飲んでもお会計は18000円。 つまみの多さから2万円越えを覚悟していましたがまさかの1万円台...費用対効果が良くて驚きです。 唯一のほんの少しの欠点は半分以上が同伴客という点。 こればかりはお客さんを選ぶことが出来ないので仕方ないですがせめて香水の香りだけは抑えて欲しいですね。 ただ美味しい寿司屋である事は確かなので八戸で寿司を食べる方にはお勧めします。