SEABIRD COLONY 銀座本店

• カレー
• ケーキ
• スイーツ

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M.Nakamura

最近、インスタで写真が流れてきていて気になったお店。インド料理激戦区の銀座に、2カ月程前にできたモダン南インド料理店。 ランチは魚介か肉のミールス、日替わりのビリヤニ、ドーサが選べます。 カレーは、結構バシバシ来ますが、見た目もザクザクした魚フライや、鮮やかなチャツネなど、目も楽しませてくれる要素もあります。 店内は落ち着いていて、接客も丁寧なので、デートにも使えますね。

• 焼肉
• 寿司
• ホルモン

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junko.g

場所は銀座駅からすぐそばにあります。HERMESの横にあるビルの3Fです！ アジア·エスニック食べログ100名店のお店です ◯チキンビリヤニ お値段は1200円 めちゃくちゃ美味しかった〜♪♪ ごちそうさまでした！！

• 韓国料理
• 飲茶
• ダイニングバー

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Masato.K

南インド料理。カレーはサラサラ、具材に野菜や豆、シーフードが出てくるのがそれっぽい。ココナッツミルクの野菜カレーが甘くて美味しい。おやつみたいなパパダムがちゃんとついてくるのも嬉しい

TOP USER

• 神田

• カレー
• 洋食

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A.Mizusaki

銀座のインド料理店『SEABRD COLONY 銀座』さんへ。いきなり訪問した時は予約でいっぱい、入店叶いませんでした。本日はちゃんと事前に電話して予約しました。ネット予約も可能です。 お店はビルの三階にあります。エレベーターを降りたら正面に重厚感のあるドアが見えます。その黒い扉がお店の玄関。ドア自体も重くって開けにくい（笑） 店内は薄暗く高級感に溢れる立派なインドレストラン。銀座の街に相応しい洗練されたレストランですね。街のインドカレー屋さんとは一味違います。 こちらは南インド料理を中心として提供されています。なのでランチメニューのトップにはインドの定食「ミールス」があります。それも「シーフード」と「ミート」が選択可能。ミールスも魅力的。 そして南インドのクレープ的な料理「ドーサ」。これも良い、悩む！ でも私の狙いはインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」です。やっぱり初志貫徹でビリヤニにしましょう。 ビリヤニも「海鮮」と「チキン」が選べます。ミールスもビリヤニもシーフードや海鮮が先に表示されていますので、そちらの方がオススメなのでしょうね。 でも私は『チキンビリヤニ 1,200円』に決定。選べるカリーは「b.パイナップルポーク」で。 先にスープが提供されました。「ラッサム」ですね。どこでも丸いお盆の中に入って一緒に出されますが、ここは先出し。なのでラッサムを初めてじっくり味わっていただきました。 一見味噌汁のようにも見えますがちゃんとインドのスープ。スパイスが活きた味でニンニクが良い風味です。そしてパクチーも香ります。 続いてビリヤニが丸いお盆で登場。よく見るステンレスの丸いお盆ではなく黒いお盆。やっぱりここは一味違う。ビリヤニも陶器の器。カリーやサンバルも陶器の黒い器。これは素敵ですね！ まずはビリヤニに何もつけずそのまま一口。バスマティライスが驚くほどフワッと炊き上げられています。ほのかなスパイスの味わいが旨い。このフンワリ感が素晴らしい。 バスマティライスの中には、濃いソースとチキンなどがゴロゴロ入っています。このまま全部食べてもいいくらい。 カリーは「パイナップルポーク」を選んだので、豚肉がゴロゴロ入ったピーナッツ香るカリーです。そのまま食べてもビリヤニにかけて食べてもすこぶる美味。 それにしてもこのパイナップルポークは中辛と書いてありましたけど私としてはかなり辛く感じます。ビリヤニ自体もかなり辛い。舌が痺れてビリビリします。そのビリビリ感がなんだかクセになってきますね。美味しい辛さ！ 食べ終わる頃には額に汗が滲んできました。やっぱりかなり辛かったと実感。 食べ終わるとホールの男性から「カラカッタデスカ？」と尋ねられました。その男性から「ビリヤニもカリーも中辛ですよ」と念を押されました。そうなのですか、これで中辛ですか！ 辛口ならどれだけ辛いのでしょうね。本場南インドカリーはちゃんと辛いのですね！しかも辛くて旨い！

• カレー
• 中華
• ラーメン

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s.eguchi

8/15 火曜日 11:20 予約なしで来てみました。以前調べた時にランチでも予約した方が良さそうとのことだったのですが、ダメなら近くのバンゲラズキッチンにでも逃げようとダメ元で来てみました。この時間だと空席は目立つものの予約が入っているのか、1時間制で良ければとのことで入れてもらいました。 【スペシャルミールス】ホットマサラチャイ 今日はただの平日ですがホリデー限定のはずのスペシャルミールスが食べられるようで頼みました。その代わり以前調べた時に出てきたミートとシーフードのミールスがありませんでした。ドーサやビリヤニセットも本来ホリデーメニューですがなぜかランチはその3種でした。 まず先出しでラッサムが出されます。かなり出汁が効いていて酸味の抑えられた優しく上品な味わいで初めて飲むタイプでした。 本日のシーフードカリーは蟹、海老、真鱈が入ったもので酸味強めでラッサム風の味付け、こちらも魚介の出汁が効きまくっていて美味しいです。 旬の魚料理は鯛の揚げ物、かなりザクザクとした食感で味付けはシンプルなのでカレーとの相性がバツグンでした。 ピクルスは山菜ベース、さつまいものポリヤル、ごまのチャツネ。ジビエカレーはココナッツ系の甘めのカレーで鹿っぽいですが分かりませんでした(説明はあるが早口でよくわからないよくあるやつ) 全体的には若干辛めの構成でスペシャルというだけありベジ、ノンベジのいいところを取ったようなミールスでした。それぞれ素材の良さと丁寧な仕事ぶりが伺える味で全体的に上品にまとまっていました。 【インドクラフトビール 柑橘系】 ビラ91というビールのようです。インドでもこのようなビールが出ているのだと初めて知りました。口をつけると柑橘の香りが強めに感じられますが後味はかなりすっきりとしていて苦味も少なめで飲みやすいです。水っぽい後味が嫌いな方は他を選ぶと良いでしょう。 モダンインド料理店というだけあり店内も薄暗く落ち着いたオシャレな内装で、銀座といえどそこまでめちゃくちゃ高くもないのでデートなどにも使いやすいと思います。