金沢炭火焼イタリアン ケムリとカオリ

店長のおもいつきランチセット（牛すじ煮込みパスタ）￥1200、国産牛のローストビーフ丼ランチ￥1400。天気の良い休日、少し歩いてランチです。良いお店を発見！飛びみました。 すじ煮込みパスタ、美味しいです(⁠^⁠^⁠)！ ジャガイモといい感じでコラボされた牛すじ！柔らかくていい味です。 ローストビーフは、優しい味付け！好きです。 両方に付いていたミネストローネスープ！アツアツで野菜がタップリです！ ドリンクはセルフ、お水、烏龍茶、珈琲があります。 良いお店発見！ご馳走さまでした。 #美味しいイタリアン #隠れ家的

- ̗̀ ♡ ̖́- ⁡ 『マユミシュラン✨️金沢炭火焼イタリアン ケムリとカオリ』 昨夜はオーケストラ・アンサンブル金沢を裏から支える方々の忘年会でしたあ。 いゃ～楽しかった♡ テレビ局の方やカメラマン、音響さん、照明さん 金沢舞台の方、楽器を運ぶドライバーさん… 異業種の業界の方々とお喋り出来てめっちゃ刺激を貰いました。 みんなかっこいい 場所は尾張町お洒落なホテル｢LINNAS Kanazawa」 の1階に併設された、炭火焼き料理が楽しめるイタリアンレストランです。 この店若い子、特にカップルに大人気なんだって おじちゃん、おばちゃん達はそんな事お構いなく 貸し切りで楽しんできましたー 来年もOEKをよろしくお願いします‼️⁡ . . #イタリアン #炭火焼 #忘年会 #オーケストラ・アンサンブル金沢 #マユミシュラン✨️

昨夜は急きょ金沢泊。 昨年のオープン以前から何度か利用して慣れている『LINNAS Kanazawa』に泊まった。 タブレットでチェックインを済ませて部屋に荷物を置き、さて食事。 遅い時間なので目ぼしい店が見つからず、ホテル1階にある23時ラストオーダーの『ケムリとカオリ』で取ることにした。 「地元食材をメインにした、炭火焼きと燻製料理のレストラン」とのこと。 グランドオープン前はレストランの営業は無かったし、その後も朝食でしか利用していなかったので、夜は初めて。金沢には魅力的な飲食店がありすぎるので。 ◆前菜盛り合わせ・・・山中漆器に盛られて出てきた。ローストやポテサラは燻製香をまとっていた。 ・ローストビーフ、ローストポーク、ローストチキン ・ポテトサラダ、いかメシ ・トリッパ ◇加賀梅酒　ロック ◆白えびのフリット ◇フルーツスパークリング〈キウイ〉・・・スパークリングワインに5種類のフルーツから1つを選んで合わせるオリジナルカクテル。 ◆炭火焼き〈氷温熟成黒豚〉・・・ちょっと味が入り過ぎているかなと思ったら、下にクスクス、大根、じゃがいもが敷かれていて、合わせると良いバランス。

LINNAS Kanazawa（リンナスカナザワ）内のレストラン『ケムリとカオリ』。 金沢を食材を使ったイタリアンで、炭火焼きと燻製が楽しめる。 朝食目当てにここに泊まっても良いくらい。 ・ローストビーフ ・スモークポーク ・スモークチキン ・ポーチドエッグ ・クスクス・・・ポークの下に敷かれていて見えない。 ・地元野菜の塩麹漬け ・コーンポタージュ・・・とうもろこしの風味が濃厚。 ・バゲット ・クロワッサン などなど