da pa dang 105 三番街店

8/11 台北セット（焼小籠包➕海老雲呑麺） 夜行バスを待っている間に腹ごしらえ。焼小籠包は初めて。蒸したスタンダードのより食べ応えがありました。でも、焼くのは餃子の方が好み。海老雲呑麺はあっさり上品な感じ。

UMEDA FOOD HALLでのランチにda pai dang 105(ダパイダン105)さんへ訪れました。 2019年に大阪市の天満にお店をオープンしてから全国に18店舗展開されている台湾料理のお店です。 お店にはカラフルなネオンの看板がたくさんあり台湾の夜市みたいな雰囲気でした。 今回注文したのは台北セットとマンゴーアイスプリン。 台北セットは焼小籠包3個・好きな麺料理・ザーサイがセットになっていて、麺料理は海老雲呑麺を選択しました。 ザーサイはちょっと癖のある味でしたがこれはこれでおいしかったです。 焼小籠包は大振りで食べ応えがあります。 (写真2〜4枚目) 皮は厚めで表面はパリパリ、中はもちもちの食感でよくある普通の小籠包とは食感が違う感じがしました。 箸で少し皮を破ると肉汁がジュワっと出てきます♪ 熱々ではなく程良い温度で肉汁のジューシーな旨味が広がりおいしかったです。 そのままでも十分満足できますが、途中から酢醤油に浸しておいしくいただきました。 海老雲呑麺には雲呑・チンゲン菜・ねぎが盛り付けされています。 (写真5〜8枚目) 麺は中太の縮れ麺で柔らかく、雲呑はツルッとした食感。 チンゲン菜はシャキシャキの食感が良い感じでした。 スープはナンプラーの香りが広がりあっさりしていて飲みやすかったです。 マンゴーアイスプリンはマンゴープリンにマンゴーアイスが添えてあるのかと思っていましたが、実際にはマンゴーが1口サイズにカットされていてマンゴーアイスと共にシロップに浸されていました。 (写真9・10枚目) マンゴーは濃厚でトロトロ♪ マンゴーアイスは口の中に入れるとスッと溶けていき後味はすっきりで、シロップの甘味ともマッチしていておいしかったです。 ごちそうさまでした(^人^) ☆食べログ評価:3.14

阪急三番街に娘の買い物付き合ってその後食事に来ました。 いろんなお店並んでたのですが 海南鶏飯が食べたくてここにしました。 あと焼き小籠包と点心4種セット 台湾唐揚げハーフをいただきました。 海南鶏飯はカオマンガイと同じく鶏の出汁で炊いたご飯とジューシーな蒸し鶏が載ってて美味しかった。 焼き小籠包は肉汁炸裂で熱々で美味しかったです。 点心も唐揚げも台湾の屋台気分味わえて最高でした。

担仔麺。食戟のソーマにて登場し、少し気になっていた台湾の麺料理。海老と挽肉の絡みが美味しいが少しピリ辛の味。台南が発祥とのこと。本日4軒目にも関わらず意外とスルッといけた。

肉汁じゅわ〜の小籠包◎ 美味しくてパクパク食べてしまい、最後の1個になるまで写真を撮るのを忘れてしまいました◎