リストランテ フィッシュボーン

• 和食
• 海鮮料理
• ラーメン

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Dai Tokura

• 徳島

鳴門に有るリゾートホテルモアナコースト併設のイタリアンレストランでランチコースをいただくことに♪ 雰囲気抜群のホテルの敷地内は、海外リゾートに訪れた様な素敵な雰囲気！✨ レストランは小高い場所に有り、店内からは海が一望！メチャ素敵なロケーション！✨ 今回は、 ●メモリアルランチ 6050円 を予約でオーダーしました！ コース内容は、 ※スパークリングワイン（ノンアルコールも可）
※季節のスープ
※旬の豪華前菜盛り合わせ
※おまかせパスタ
※旬のおさかな料理
※徳島産牛のステーキ
※自家製フォカッチャ
※ドルチェ
※コーヒーor紅茶 と豪華！✨ スタートの季節のスープは、冷製コーンスープ！ コンソメの風味強くコーンの甘味が濃厚なスープは、潤菜のジュレの食感が楽しく夏にピッタリで美味しい！ 彩りが綺麗な前菜は、程よい酸味の梅のソースがとても美味しいサッパリ食べれるカルパッチョ！✨ パスタは5種から選択でき、今回は、タコとオクラのアーリオオーリオを選択！旬のオクラも最高に美味いですが、タコが凄く柔らかくて程よい塩味で絶妙！ 魚料理は、スズキのポワレ！これまた綺麗な一皿で、ふわふわのスズキの身に、バルサミコソースとフレッシュトマトのソースが甘味と酸味を演出！バランスが絶妙で凄く美味しい！ 徳島牛のステーキは、まず柔らかさにびっくり！口の中で溶ける食感で、徳島牛のポテンシャルに感動！マゼラソースの程よい甘さもマッチしていて、久しぶりに唸る旨さのステーキでした！✨ ドルチェやフォカッチャも美味しく、最後までゆったり食事を楽しめました！ 料理の出てくるタイミングも丁度良く、最後まで心遣いを感じらる接客もバッチリ！✨ 素敵な雰囲気の中、贅沢な時間を過ごせました♪ ごちそうさまです♪ #徳島#鳴門#リゾートホテル#イタリアン#ランチコース#ロケーション抜群

• 焼肉
• うなぎ
• カフェ

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yuki.a

on August 2, 2024 ・Stuzzichino 「かぼちゃポタージュ」★★★ ・Antipasto freddo 「カツオのカルパッチョ」★BEST★ ・Antipasto cardo 「ポルチーニのクロケッタ」★★★ ・Primo Piatto 「蛸とオクラのアーリオオーリオ」★★★ ・Pesce 「天然鳴門鯛の塩釜焼き」★BEST★ ・Carne 「黒毛和牛フィレステーキ」★BEST★ ・Pane 「藻塩を練り込んだ自家製フォカッチャ」★★★ ・Dolce 「本日のドルチェ」★★

• イタリアン
• 寿司
• 鉄板焼き

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Chiori Hashiba Kobayashi

鳴門市のリゾートホテルモアナコーストにあるレストラン。 単純に焼くだけも良いのですが、手をかけたアワビや伊勢海老のお料理は美味です。阿波牛は初めていただきましたが、こちらも美味。

• カフェ
• 和食
• 串揚げ

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H.Miyagawa

• 天然鳴門鯛の塩釜包み焼き
• パスタ
• 阿波牛のタリアータ

2022.11.19 ホテルモアナコースト宿泊時のディナーはこちらのレストランになります。 妻も大好きなホテルで3度目の宿泊。 お部屋はもちろん、お食事もめっちゃ美味しい♪ 今回のディナーは、福福鳴門プラン！美味グルメプレミアム【うずしお鮮魚７種×阿波牛×天然鳴門鯛塩釜焼】よくばりフルコースです。 #天然鳴門鯛の塩釜包み焼き ここにきたらこれを食べてほしい！ 塩釜は塩と卵白を混ぜたものでするのが普通ですが、こちらは塩のみで釜を作り、30分火入れをするそうです。 鯛の水分がしっかり保たれたまま火が入るので身がめちゃくちゃ柔らかい！塩分ちょうど良くてほんと美味い♪ 鯛のお腹にマリーローズとニンニクを入れているのでその風味もまた良い♪ 味変のスダチ、塩、魚醤がまた合う〜♪ #パスタ 4種類から1つ選びます。 ヤリイカと渭東葱のオイルパスタだったと思います。 アルデンテで最高。 #阿波牛のタリアータ 柔らか過ぎてナイフを軽く入れただけで切れてびっくり！ 口の中で溶ける〜♪ 去年もBestにしましたが、今年もBestです。 ほんと美味しい♪

• カフェ
• 和食
• 串揚げ

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H.Miyagawa

• リゾートホテル
• 地消地産
• 鯛の塩釜

リゾートホテルモアナコースト内にあるレストランです！ お食事のみでも可能みたいです(^^) 先日改装してオーシャンビューを眺めながら食事ができるようになりました( ´∀｀) 【注文】 瀬戸内三大少量美味コース ・春野菜と生ハムのゼリー合わせ ・前菜の盛り合わせ ・マンテカートのパイ包み ・アワビのソテー（香草のガーリックソース） ・渡蟹のトマトクリームパスタ ・天然鳴門鯛の塩釜包み焼き ・阿波牛のトリアート ・クリームチーズのドルチェ ・フォカッチャ ・モアナアズーロ（ノンアルカクテル） コース名に少量と記載されていますが、ボリューム満点で大満足でした(о´∀`о) 全てが美味しい！！！ ◎アワビのソテー 臭みがなく、ソテーにして柔らかくなったアワビとガーリックソースが絶妙に美味しい！ ◎渡蟹のトマトクリームパスタ 渡蟹の足が付いているのですが、その中に身がぎっしり詰まっています！ これをほぐすとカニまみれのトマトクリームパスタに！！ ◎天然鳴門鯛の塩釜包み焼き これが楽しみで二度目の訪問をしたと言っても過言ではないくらい好きな料理です(*^ω^*) すだち、藻塩、ハモの魚醤の3種類をつけて食べます！ どれも美味しいのですが、ローズマリー？とニンニクを鯛と一緒に塩釜していてそのまま食べても最高です(^^) ◎阿波牛のトリアート 阿波牛をローストビーフにしています！ これがあっさりなのに柔らかくて美味しい( ´∀｀) ◎クリームチーズのドルチェ アイスクリーム感が一切ない！ ムースみたいな食感です！ イチゴのソースとめっちゃくちゃ合います(°▽°) 近ければ記念日とかで行きたいお店です(〃ω〃) ホテルのおもてなしも文句なしなのでまたリピしたいと思います(*´꒳`*) #リゾートホテル #地消地産 #鯛の塩釜