【庄内・鶴岡のらーめん43杯目】 鶴岡で独自の進化を遂げた家系の つけ麺を味わうために「よこはま軒」さんへ。 ここのカウンター席は、 仕切りを挟んで、向かい合う形。 ファミレスのような呼び鈴を押し、 注文を伝えて、暫し待つ。 ●生ビール アサヒスーパードライ(590円) 最初にやってきたのはスーパードライ。 昼からジョッキという背徳感も相まり、旨い。 ●ミニ餃子 3個(250円) カリッと香ばしい皮に、しっかりした味付けの餡。 酢胡椒で食べるくらいがちょうどいい。 ●背脂つけ麺(900円) 豚骨醤油に背脂のつけ汁。 濃厚でパンチと角のある旨さ。 寒い日だったので熱盛。 なので、むっちりした食感。 麺量は半の170g。 それでも、なかなかの食べ応え。 具材は海苔3枚に、煮玉子が半分。 家系の名残りを感じる構成。 都内だと、家系のつけ麺なんて敬遠しちゃうけど ローカライズされた家系だと興味津々。 温かくなったら、熱盛ではなく 〆た麺を、つけ汁にくぐらせて再度食べてみたい。 ご馳走さまでした！！！！
不明
口コミ(3)
オススメ度：100%
【庄内・鶴岡のらーめん35杯目】 鶴岡の家系といえば「よこはま軒」さん。 そんな前置きとは裏腹に、今回のお目当ては 寒い冬にピッタリな一杯を求めて。 ●辛味噌らーめん(880円) 四川山椒の痺れる辛さと、 豚骨や鶏ガラをベースに、旨みに厚みのある味噌。 辛いだけではなく、旨さと甘さのバランスがよく 中太縮れ麺のスープとの絡みもいい。 大判チャーシュー1枚、そしてほうれん草。 トッピングは、ゆでたまご(50円)。 これ、我ながら正解。 家系だけではなく、嗜好をこらし 色々ならーめんを食べさせてくれるのは偉い。 ご馳走さまでした！！！！！
【庄内・鶴岡のらーめん17杯目】 鶴岡で家系が恋しくなったら、 足を運びたい「よこはま軒」さん。 本店は、3店舗ある内のミーナの方。 席数は40と、広々とした店内。 ●よこはまとんこつラーメン 醤油(800円) 山形県庄内豚を使った豚骨醤油。 鶏油が合わさり、濃厚なスープ。 チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。 お手本通りの家系の構成。 麺は、丸山製麺の特注麺。 啜り心地、歯応えがいい。 味付けたまご(110円)は、スープに溶けださない 程よい黄身のトロリ感。 家系の系譜に名を連ねるお店ではないですが、 熱りを冷ますには、充分な感じ。 他にも、いろいろとあるメニューを食べてみたい。 ご馳走さまでした！！！！
よこはま軒 本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | よこはま軒 本店 よこはまけん ほんてん |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | 家系ラーメン ラーメン とんこつラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] 11:00 〜 15:00 17:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR羽越本線 ／ 鶴岡駅（2.4km） |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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