つぼやき 天然

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2020年にオープンした、東横堀川エリアにある無添加・砂糖不使用のつぼやき芋屋さん。店名の天然は「てんぜん」と読むようです。 そのオシャレな外観からは何のお店か分かりづらいですが「焼き芋」のちょうちんが目印。 こじんまりした店内はスタイリッシュで、つぼやきの壺が置かれています。 こちらでさつまいものかりんとや焼き芋を購入できます。 商品のコンセプトは「天然」。安易な付け加えはせず、手間暇かけて美味しさを引き出し、からだに良い素のままを届けたいとのこと。 この日はオリジナル商品の芋かりんとと、冷まし焼き芋を買い、2人で半分ずつ食べました。 芋かりんとは、初めての食感！芋をまるごと揚げてあり、皮がかりっとしてて中は柔らかくて甘さが濃くて、見た目アレですがお味はホント上質な和スイーツ。 冷まし焼き芋は粗熱をとり常温にしたつぼ焼芋。こちらも美味しかった！ つぼ焼と石焼きとはどう違うのか聞いたところ、つぼ焼はじっくり時間をかけて焼くため甘みが強くなるんだそう。 焼き立てのお芋は1時間のみの限定販売で、焼き置きしないやり方らしいので、焼き上がり時間に合わせて行くか、取り置きしてもらうと良いみたいです。 勇気を出してお店に入ってよかったー。 なんと営業時間は24時まで（時短営業は都度別）なので急なお持たせや手土産にもオススメ！わたしもまた行こ:)