シャレル ランデヴー

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KAORI.T

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✨お友達に食べて欲しいランチコース✨ 新潟駅真前のビル。立て直して綺麗になったマルタケビル8階にOpenしたフレンチ店♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 現在工事中の新潟駅 全面大きな窓に囲まれた店内から、新潟駅が徐々に完成していく姿を眺めながらお食事が楽しめます 毎年友人のお誕生日は、私が連れて行きたいと思うお店でお祝いする。と決めています❤️ 今年は何処にしようか⁉️ 綺麗なお料理でもちろん美味しく無くっちゃね♬ その条件にピッタリの1件 ランチAコース　3800円 メインはお肉料理3種類・お魚料理の4品から1品選べます 友人も私もお魚料理をチョイスして予約しました ・カリフラワーのロワイヤル ・鰆のロースト　海藻とバターのソース ・新潟産すずき　パイ包み焼　　ベルモットソース ・洋梨のコンポート　パフェスタイル　柚子の香り ・全粒粉パン ・コーヒー、紅茶、ハーブティ ・ミニャルディーズワゴン 最初に提供頂いたカリフラワーのロワイヤル 見た目シンプルですが、とても優しいお味。 2人ともカリフラワーはあまり得意では有りませんが、あの独特なお味が無くコンソメスープにピッタリな味と食感に変化していました 真っ白な器で提供された鰆のロースト 少〜しレア感の有るローストされた鰆 上から見ても横から見ても映える1皿 白身魚のパイ包みはこの日、新潟産すずきでした サックサクのパイの中にスズキとムール貝が ベルモットソースをつけて頂きます 少しクリーミーなソースがパイにピッタリ✨ 洋梨のコンポート 角切りの洋梨。お料理を頂いた後のお口直しにピッタリのコンポート 柚子の香りがふぁーと☆〜（ゝ。∂） そして…このお店の目玉となる、ミニャルディーズワゴン スイーツ大好きな私のお気に入りはここ お友達にもこれが食べて欲しかった❤️ 色々な種類の焼き菓子がワゴンに乗って登場します ゼリーやクッキー、カヌレやパウンドケーキetc… 自分の好きな物をオーダーして器に盛り付けて提供されます お腹いっぱいだけど、別腹で 最後のデザート迄しっかり楽しませて頂きました お友達も凄く喜んでくれたので本当に良かった 新潟駅が完成したらまた景色も変わり、また違った雰囲気を楽しみたいです #マルタケビル #新潟駅前 #フレンチランチ

g.haru

思い出し投稿♡ 新潟駅が見下ろせるシチュエーションのフランス料理店✨ 結婚記念日、12月に利用させていただきました❣ 一品一品が素材にこだわっており、盛り付けもため息がでるような美しさ♥もちろん味もサービスも一級で、新潟にこんな店があったのかと思うほど ワゴンで提供される焼き菓子はテンションあがります✨ ランチで利用されるお客さんのだいたいは全種制覇されるそうで、この日はお腹がそこそこいっぱいだったので、泣く泣く選別……それでも山盛り頂きましたが(*´ڡ`●) 記念日や自分へのご褒美の贅沢としてぜひオススメのお店です♡

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Kazuhito.T

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☆駅前マルタケビルが再開発で新築建替えになり、新しく最上階にフレンチ出店(^^)☆ ランチで駅前にオープンしたフレンチ店"シャレル ランデヴー"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"ランチコースに季節のワインペアリング"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ ペアリングワインは３種・・・ スパークリングワイン、白、赤をお料理に合わせソムリエさんが提供してくれます。 コースラインナップが・・・ アミューズ 桜海老のテリーヌ　香ばしい! スパークリングワインと共に Appetizer サラダ　プランタニエール　春の香！ ~春香るサラダ～ 桜花でマリネしたサーモン　 ホタルイカのマリネ 豚ホホ肉のハム 鶏肉と桜葉のフリット 自家製パン　 白ワインと共に メイン 国産牛ランプ肉と山うどのロースト　赤身肉旨し! ふきのとうの塩で 赤ワインと共に お勧めサービスのワイン（オープン特別サービス） デザート ミニャルディーズ　ワゴン　一通り全てチョイス出来ます！マカロンにフィナンシェにカヌレの端から端まで!スイーツ好きにはたまらない!! コーヒー　ホットにて 以上でした。 お料理もさることながら、ワインソムリエさんのマリアージュが楽しめるカジュアルフレンチで素敵なお店でした(｡•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるなシャレルランデブー!

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KAORI.T

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✨スタイリッシュなフレンチ✨ retty初投稿店❤️ 新潟駅前のシンボルビル・マルタケビル 1964年に設立されました。50年以上新潟を見続けた老舗ビルが2020年に全面建て替えされ、8階建てのビジネスビルとして完成しました。 1階はスタバとドラッグストアーになっています 8階の最上階2フロアの1つにOpenしたのが、このフレンチ店『Chareir Rendez-vous』 コロナ対策という事も有り、完全予約制のお店となっています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ✴️ランチコースA ¥2750 アミューズ ＋ 前菜 ＋ メインディッシュ ＋コーヒー ＋ ミニャルディーズ　ワゴン メインのお料理は3種類からチョイス♬ Amuse 桜海老のテリーヌ 1品目のテリーヌは桜海老の香りがとっても感じられる素敵なお料理✨ テリーヌのTOPのクロカンテは、サックサクでチーズの塩味もちょうど良く桜エビの風味を引き立てます♬ お料理から春を感じます❤️ Appetizer サラダ　プランタニエール ~春香るサラダ～ 桜花でマリネしたサーモン ・ホタルイカのマリネ ・豚ホホ肉のハム ・鶏肉と桜葉のフリット 春の爽やかな風を感じるサラダプレート グリーンの葉野菜にハーブ。春キャベツや菜の花等のお野菜に今が旬のホタルイカ、サーモンマリネ。断面も綺麗な鶏肉のフリット。食感をしっかり感じる豚頬肉のハム Main Dish ・イベリコ豚肩ロースのロースト 　シェリービネガーソース 大きくて厚切りなイベリコ豚が2こ 柔らかく、スッとフォークが入ります✨ グリルされたお野菜がとっても甘いです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ drink ・ハーブティー 珈琲、紅茶、ハーブティーよりチョイス出来ます 癖の無いハーブティーで、スイーツにぴったりです Mignardise Wagon 17種類のスイーツ 　ミニャルディーズ　ワゴン 3種のクッキー、3種のゼリー、フィナンシェ、マドレーヌ、2種のパウンドケーキ、3種のマカロン、苺＆ベリーのタルト、桜のムース、カヌレ このデザートワゴンが女子のお客さんのお目当てと言っても過言では有りません(๑˃̵ᴗ˂̵) お食事の後に、お席迄ワゴンを運んできて来れます 私は食いしん坊なので、全種類をチョイス お店の方が可愛いくお皿に♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 盛り盛りなデザートプレートとなりました❤️ 現在、新潟駅は改装中なので、せっかくの景色は残念な感じですが… きっと新潟駅が完成したら随分景色も変わる事でしょう ペアリングのワインの種類も豊富で、ワイン好きな方にはぴったりのお店です お料理とのペアリングコースを予約すると、オープンカウンターでしっぽりお食事を頂く事が出来るそうです お店の方のご好意で、オープンカウンター席を見せて頂きました✨ このお値段でこのお料理が頂けるって、大満足❤️ ディナーにも伺ってみたいお店がまた増えました(^-^)v #新潟駅前 #新潟グルメ #コース料理