高速神戸駅から西、多聞通の北にあるベトナム料理屋さん。 2021年2月open。 テーブル席が並びます。 メニューの最後には下の文が記載されています。 ｢お客様にサービスをご提供できることを光栄に思います！！！ご来店いただき、誠にありがとうございます。本当に嬉しいです！常に顧客満足を第一に考えています。それであなたが私たちのサービスと私の店内の経験に満足していないなら、すぐに修正できるように、それが何であるかを知り改善したいと思います。あなたの貴重な貢献は、私たちが益々成長するための原動力です。繰り返しになりますが、何事もお役に立てることを楽しみにしております。｣ スタッフさんは皆さんベトナム人。 片言の日本ですが、私の英語よりもはるかにお上手。 そう思うと母国語以外を話せる人はすごいと感心します✨ 分からない日本語は、すぐに携帯の翻訳アプリで検索してくれる姿勢が素晴らしい✨ ベトナム料理と言えば、生春巻・フォー、バインミーなどがありますが、こちらのお店のメニューにはベトナムの家庭料理がラインナップ。 メニューには見慣れないお料理が並びます。 《ゾイチエン ￥800》 オーダーした後に ｢わっ、こっちの方が色んな物が食べれたやん｣ と話したのをスタッフさんが聞いてくれていたんでしょうね。 私が見ていたメニューの《ノオンハブ￥1000》のように盛り合わせにしてくださって登場♪ 《ノオンハブ》はメニューには｢大量の茹でる｣と記載されています。 ｢色んなホルモンを茹でたお料理｣ということかな？ 上にはパクチー・タイバジルが盛られ、星形のにんじんが添えられていています。 ＊ゾイチエン 豚の喉で血液・ホルモン・パクチー・にんじんなどのお野菜を巻いて揚げた物。 中はホロホロっとやわらか。 ＊豚の心臓 やわらかくたんぱくな味わい。 ＊豚の胃袋 コリッとかための歯ごたえ、無臭です。 別皿で2つのタレが登場。 マムトムと呼ばれるエビの塩辛が香りが独特なので、苦手ならヌクチャムを付けてくださいとのこと。 卓上にはチリソース・ニョクマムなどがあるのでお好みでプラス。 《ツサオサーオッ￥880》 ｢カエルとレモングラス唐炒めます｣とメニューに記載されています。 パプリカの赤色と黄色が彩り豊か、添えられたお花の形のにんじんがかわいい✨ レモングラスの爽やかな香り、胡椒がアクセント。 カエルは小骨があって鶏肉のようでクセがないけど、小さなカエルの足がなかなかリアルでした（笑） 大きなカエルさんではなく小さなカエルさんだと判明。 ￥950～のフォー・チャーハン・春巻きなどのお得なセットはお昼も夜もオーダー可能。 厨房からお料理が出てくるところに、プラスチックの葡萄・桃・きゅうりなどがぶら下がっていたので ｢かわいいですね｣ と言うと、奥さまが100均で買ってきてディスプレイされたらしいです✨ スタッフさんのユニフォームの背中には、店名・お店の住所・電話番号がプリントされています。 オーナー夫妻はまだお若く、いつの間にか店内はベトナムの女性のお客さまで賑わっていました。 帰りにかわいい奥さまからキャンディーをいただきました。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #チューコオイ #ベトナム料理 #パクチー #豚ホルモン #ホルモン #レモングラス #カエル #スイートチリ #マムトム
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
