麺屋ぜくう

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matsura.h

ポルチーニ香るとあったので、キノコ好きには、特製塩1150円一択。 大きめサイズの豚チャーシュー２枚、鳥チャーシュー２枚に煮卵とメンマ。麺は好みのストレート麺。 ただ、ポルチーニの香りは微妙。 スープは旨いので全部飲んだ。

Fumiya Igarashi

前から気になっていた麺屋ぜくうに来店！ 4種類ほどのラーメンがあり迷ったが 今回は味噌ラーメンをチョイス 麺は中太で食べ応えと喉越しあり スープも味噌だけど甘味のある香ばしくおすすめです！ ガチめにオススメ！

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m.ozawa

気になっていたこちらのお店に初訪問です。 以前に情報番組で紹介されておりましたが、好みのタイプのラーメンのようです。 他にはなんの事前情報も無く入店。 券売機で購入してから席に案内のシステムです。 券売機のメニューは 醤油系 味噌系 塩系 混ぜそば系 等があるようですが、今日はオーソドックスに醤油系の 「味玉醤油らぁ麺」を購入。 スタッフのお姉さんの接客が気持ち良い♪ 10分もせずにアツアツの状態で着丼。 まずはスープを。 鶏系のベースのスープに少し甘さの感じられる醤油の味が絶妙です。 麺は細麺ストレート、太目のメンマ、二種類のチャーシュー、味玉、ネギ、タマネギ、焦がしネギが良い感じ。 派手ではないけれど吟味され丁寧に作られているラーメンです。 次回は別なタイプを食べてみたい。 ご馳走さまでした。

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Kazuhito WATANABE

• 麺屋ぜくう
• 醤油らぁ麺
• カウンター
• 仙台

仙台市青葉区折立にある麺屋ぜくうさんに来ました〜。今回は醤油らぁ麺味玉（900円税込）を注文です。食券制のお店、店内はカウンターとテーブル席があります。鴨と大山どりの出汁を使用というスープは洗練されていておいしいですね。ストレート麺との相性もバッチリです。メンマも良い味でてますよ〜（笑）ごちそうさまです♪ (o^^o) #麺屋ぜくう #醤油らぁ麺 #カウンター #仙台

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Yoshichika Takahashi

【`21.2.28】レビュー31 Retty初投稿！2/22オープンのこちら。 めんや薫寿跡にオープン。 鯛出汁の美味しいお店だったのですが、残念です。 ラーメン激戦区ですからね。 駐車場は店前の他にイエローハットの真向かいに第2駐車場がありますので、ご利用ください。 昼抜きで稽古。 こちらが通し営業と知って15:00過ぎに向かう。 15:20頃到着。 先客二組。 入ろうとすると、カワイイ店員さんが戸を開けてくれる。 最近、仙台もこういうキャ○バ○ラのようなラーメン店が増えてきた（笑） 某人気ラーメン店などは女のコがお絞り広げて手渡ししますからね（笑） 手の消毒を促され、券売機へ。 特製塩らーめん￥1000と季節の炊き込みご飯￥200の食券を購入。 カウンター席へ。 季節の炊き込みご飯は私でヤマのようです。 メニューを見るとかなりのこだわりが書いてあります。 5分少々で着丼。 塩らーめんはボルチーニ茸を使用しているとのことで、 確かにボルチーニ茸が薫ります。 スープは国産鶏ガラと大山どりの丸。 あっさりとした鶏の風味。 丸鶏だけだと、鶏の風味がガツンと来ますが、 ガラの方が強めですね。 麺は全粒粉の低加水ストレート。 良い出来です。 スープがよく絡みます。 メニューには切刃20番と書いてありますね。 具材は、豚肩ロースと鶏むね肉の低温調理チャーシュー、 極太メンマ、紫玉ねぎ、マキシマム濃い卵。 卵の黄身はかなり濃厚でねっとり。 赤い実、最初は唐辛子かと思ったけど、山椒のような風味でちょっと違う。ピンクペッパーですかね？ 初めて食べました。 季節の炊き込みご飯は、説明なかったけど、アサリでしょうか？かなり小さめのアサリです。 アサリの風味は弱いですけど、蒸し器の演出、￥200というコスパの良さは良いですね。 ラーメンのこだわり、まぜそばはトリフ漬けの黄身を使ってるということ、店員が4人体制、接客態度から会社経営のお店ですかね？ もしかするとこの前来訪したすみ田の関連店か？ この地域はラーメン激戦区ですが、なかなかの味です。 頑張ってほしいてすね。 帰りは女のコの見送り付でした（笑）