名駅から徒歩３分くらいの好立地にある まだ新しい寿司屋に夕食で行ってきました。 店内はカウンター７席のシンプルな空間。 高山市出身の人柄の良い大将がやっており 夜のメニューは13,000円のコースのみ。 早速、トリビーで乾杯から始まります。 【大将おまかせ特選コース：13,000円】 ◆京都産トリガイ、鱧の湯引き ◆京都の養殖の岩牡蠣 ◆剣崎イカ ◆いさき ◆いわし ◆金目鯛 ◆のどぐろ ◆キジハタの葱油かけ ◆マナガツオの西京焼き ◆蝦夷馬糞雲丹 ◆シャンパンで炊いたプチトマト ◆車海老、塩、醤油 ◆本鮪中とろ ◆本鮪赤身漬け ◆煮穴子 ◆トロたく巻き ◆味噌汁 ◆ほうじ茶アイス ◇生ビール ◇蓬莱泉 純米大吟醸 空 ◇大那 超辛口純米 ◇知多ハイボール ◇白岳仙 純米大吟醸 黒鉄 先ずは、鱧そのままの深い出汁から始まり おつまみは、鱧の湯引きに京都産トリガイ、 岩牡蠣と新鮮でお酒が飲めるものばかり。 合わせる日本酒は蓬莱泉の空が最高でした。 握りもネタが良く、白シャリと赤シャリを 使い分けながら一体感も抜群ですね。 キジハタの葱油かけにトロたく巻きも絶品。 特にのどくろ、馬糞雲丹、本鮪、車海老が 別格ですごく美味しかったです！！ 話し上手な大将と女将さんの接客も良くて まったりお酒と寿司が楽しめました。 大将おまかせ特選コースに大満足です。 ごちそうさまでした。 #コスパ良い江戸前寿司 #名古屋駅すぐ近く #シンプルな空間
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