駅から近い
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
工夫を凝らした和洋折衷料理とワインが楽しめる、一皿ごとに驚きのある隠れ家
京都・四条大宮エリアに位置するこのレストランは、シェフが一人で調理から盛付け、料理の説明まで丁寧に対応してくれます。旬の素材を活かした独創的な一品が揃っており、例えば冷製ソースのカルパッチョや、しっかりと下ごしらえされたレンコン入りのアヒージョ、和のアレンジが光るブラックピラフなど、多彩なメニューが楽しめます。幅広リボン状パスタとジビエの組み合わせや、低温調理の鴨肉など、食材の個性を引き出した料理の数々が魅力。相性抜群のワインは種類も豊富で、料理とともに会話も弾みます。説明をきちんとしてくれるシェフの存在も居心地の良さの一因。少人数からグループまで、誰でもゆったりと美味を味わえるお店です。
オススメ度：100%
めっさ気になってたお店に(^_^)v 想定以上にえぇ感じのお店でした(^^)v 大変美味しゅうござました╰(*´︶`*)╯♡ #イタリア
ようやく2000投稿となりました。 いつもいいね、行きたいしてくださってる皆さん、 ありがとうございます。 引き続きぼちぼち投稿していきます。 3月訪問。食べたいもの全部いただきました。 どれも個性的で美味しいお料理。 一人で調理、盛り付けしながら、 お料理の説明もしっかりしてくださるシェフです。 へぇ！へぇー!!がいっぱいありました。 □ 本日のカルパッチョ バーニャフレッダ サラダ仕立て 2300円 バーニャカウダーは温かい、 バーニャフレッダは冷たい。 オリーブオイル、アンチョビ、にんにくの 美味しいソース。 □天使のエビとレンコンのアヒージョ 1900円 レンコンの味が濃くて美味しい！ 聞いてみると、先に醤油で鉄板焼きしているそう。 パプリカたっぷり和風アヒージョ。 □パッパルデッテ 丹波産シカの煮込みハンバーグ 2600円 パッパルデッデは幅広リボン状の生パスタ。 「豪快に食べる」とか「食いしん坊」の意味らしい シカ肉がむちむちしてもう。 □鴨コンフィ 2100円 低温の油でゆっくり調理。素朴に味わう。 付け合わせのポテトも美味しい。 □伝助穴子一夜干しのブラックピラフ 2900円 少し甘みのあるイカスミにバターのコク。 絶妙に芯の残った米。穴子にネギ山盛りが和風。 美味しかったなぁ。 □花籠(京都で有名なパン屋さん)パン 1ヶ250円 □ワイン メニューより番号でメモ 白 1.)ヴェルメンティーノ 950円 赤 2.)メルロー 1000円 白 4.)シャルドネ 1400円 すごく甘くて飲みやすかった。 これだけでもデザートワインみたいに飲むのもいいなって思いました。
東京から また知り合いが 友達2人連れて来たので 飲み仲間も呼んで 5人でこちらに。 カルパッチョバーニャフレッダサラダ仕立て イカの墨煮とタブレ 馬肉のタルタル 焼きたてタコと野菜のタルトをアテに。 どれも美味過ぎて ワイン飲みすぎる。 #Bubblegum. #バブルガム #四条大宮 #四条大宮グルメ #四条大宮イタリアン #四条大宮ハシゴ酒 #京都 #京都グルメ #京都ハシゴ酒
京都府京都市下京区柏屋町１２GUYS５７ １階 #四条堀川#四条大宮 京都の烏丸でカルボナーラで有名だった『sketch』 が人気飲食店あるあるの色んな諸事情で人に任せてリニューアルしたのが 【ラクイイッカイ】 更にもう1店舗がコチラのバブルガム コチラはカウンター5席 テーブル8人ほどの 小さな店舗 当初はオーナーも厨房に入っていたが 狭いし 動きにくく現在任されているシェフがテキパキ 仕事をこなすので 今は基本的にサービスを手伝っておられるのでゆっくり話す事が出来て食事を愉しめた ◆ 本日のカルパッチョバーニャフレッダサラダ仕立て2,300円 舞鶴産のヒラメ 何より冷製バーニャカウダソースが抜群に美味しい この日食べた中では1番美味しかったのでマスト ◆ 近江牛テールオニオングラタンスープ 1.900円 飴色に炒めて炊かれたトロトロの玉葱 近江牛も美味しく温まる ◆ フランス産極太ホワイトアスパラガス のソテー蘭王卵とアンチョビ 3.500円 国産と違いほのかに苦味があるフランス産の ホワイトアスパラ 個人的には味付けが好みではなかったかな ◆ しそスパ‼︎ 2,200円 カルボナーラを盛っていた赤い器 インスタでよく見かける山盛り大葉の緑が映える 下には白身魚を作ったラグー風のパスタ ◆ 伝助穴子の一夜干しのブラックピラフ 生米から炊くので40分時間が掛かる 炊き上がりには一面緑の刻みネギ それを混ぜると下からはイカ墨でコクを加えた アルデンテのお米 伝助穴子も一夜干ししてあるので 噛み応えのある存在感 2人で食べたが本来は4人位で少量食べるのが良いだろう ◆プリン 600円 最近多い固めの昔ながらのプリン かなりビターなカラメル 上にはアイスプリン 店前にインパクトあるバブルガムのタペストリー 実は企業案件しか受けない超有名デザイナーに 友達の友達という関係でダメ元でお願いしたら 受けてもらえたらしい特徴的なデザイン 12時までの営業なので遅がけからの食事や2件目使いもアリ 但しお店が小さいので予約してから行くことを勧めます #バブルガム #京都ディナー #京都グルメ #京都イタリアン #京都パスタ
とても美味しい。一品一品のクオリティが高く、味付けも良い。ソースが手が込んでいて美味しいと思った。 カルパッチョ、アヒージョ、ハンバーグロールキャベツ、しそスパゲティを食べた。カルパッチョとハンバーグロールキャベツが特に好み。 一品の量が多いので、複数人で行くのがオススメ。
| 店名 | Bubblegum. バブルガム |
|---|---|
| TEL | 075-585-5658 |
| ジャンル | イタリアン |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜4,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 阪急京都本線 ／ 大宮（京都）駅 徒歩5分（380m） 京福電鉄嵐山本線 ／ 四条大宮駅 徒歩7分（490m） 阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩8分（640m） |
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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