ニセコチーズ工房

【初北海道⑲ 3日目③ ニセコ】【ソフトクリームmission ⑤】 余市から洞爺湖までMARIさん運転でドライブです✨ 蝦夷富士…日本百名山にも選ばれた北海道を代表する名山「羊蹄山」も車の窓から見えますよ〜✨ ソフトクリームの幟を見つけた Hanaeさんの提案で車を停めます。 ✨ 『ニセコチーズ工房』 2005年にOPENされた家族3人で営まれている工房とのこと。 MARIさんはお店の名前をご存知のようでした✨ 流石です✨(( ˘꒳˘ *))ｻｽｶﾞｧｧ 何だか美味しい予感のするお店ですよ〜♡ 店内も綺麗♡ 棚にはワインがいっぱい✨ ショーケースには美味しそうなチーズが並んでいます。 50%offって見える…気になるなぁ〜 ✳カマンベールソフトクリーム コーヒーフロートも気になりますが、此処は"カマンベールソフトクリーム"でしょう✨ ソフトクリームmissionもあるし〜(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ チーズ工房ならではの本格的な味わいのカマンベールソフトクリーム✨ 美味しい〜❤️ もうひとつ食べたいくらい美味しかったです♡ お店のことを調べていたら、HPに、 チーズと並んで人気なのが『カマンベールソフトクリーム』です。ニセコ近郊の牛乳を使って熟成させたカマンベールチーズを約76度の温度で溶かしてソフトクリームミックスを作っています。 と記載がありました。 約80度ではなく76度って凄くないですか！？ チーズ作りに欠かせない質の高い牛乳と水の二つが揃っているこのニセコの地を工房に選ばれたそうです。 ニセコの豊かな自然に育まれたチーズ✨ 日本人の味覚にあった繊細な味を試行錯誤されながら日々研鑽されているそうです。 "店内限定本日のチーズ4種盛り"をシェアして食べれば良かったなぁ〜 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20240612 私の勤務する職場ではハンドネイルは控えめにするように言われています。フットネイルは思いっきり楽しんでいますけどね(*´艸`*)ﾌﾌ 前日は付け爪をしていたのですが、朝すっかり付けるのを忘れちゃいました。 やっぱりMARIさんの美しいネイルは映えますね❤️

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No.２６９４✨✨️ 《2024年No.205》 〖チーズ工房のカマンベールソフトクリーム♡〗 積丹を出発して余市のニッカウヰスキーへ行くも ٩(꒪ᯅ꒪)۶ なんとっ！？メンテナンスの為休業‼️ (꒪꒫꒪")ｶﾞｰﾝ＿|￣|○ｶﾞｸｯ(￣□￣Ⅲ)ｶﾞｰﾝ そのまま洞爺湖へ直行します⊂('ω')⊃ﾌﾞｰﾝ #ニセコチーズ工房 名前は知っていましたが… こんなところにあったのね〜✨ ソフトクリームの幟を見つけたHanaちゃんが 「寄りましょう〜」とd(˙꒳​˙* ) この日の1個目のソフトクリームです❣️ 綺麗な店内にはカウンター席✨️ 3人並んで座ります。 オーダーは3人とも同じ #カマンベールソフトクリーム チーズ工房ならではの本格的カマンベールの味わいのソフトクリーム❣️ 美味しいですψ(´ڡ`♡) ピザやチーズの盛り合わせもありますよ(*^^)v チーズは色んな賞を受賞していますね✨ 次回はチーズ購入と… ピザも食べてみたいです❣️ 6月12日✨️ #Retty友女子旅 #リアルな牛のオブジェ #チーズ工房のカマンベールソフトクリーム #女子旅 #ニセコ

✨✨北海道・積丹、白老の旅✨✨ 積丹を出発し、余市でニッカウヰスキーの 工場を見学する予定がメンテナンスのため 休業(＞人＜;) 余市の果物街道もさくらんぼにはまだ早いし イチゴは終わっていて、ちょうどその狭間で 静かでした〜(*≧∀≦*) ここから洞爺湖まで一直線でマリさんドライブです。 羊蹄山の側まできて、ソフトクリームの旗 を見つけて寄ってもらうことにしました♪ ひと休み… 店内に入るとたくさんのチーズやワインが あります。賞もとっているお店のようです。 私たちはカマンベールソフトクリームを いただきましたo(^-^)o サラッとした食感で、ちょっとシャーベットみたい ❤️❤️❤️ 甘さも程よい、カマンベールのソフトクリーム✨✨ 喉の渇きも癒される美味しいソフトクリームでした。 この夜は白老に泊まるし、チーズを買いたい気持ちもありましたが、保冷なども考えて やめましたが、あとで考えると 買えば良かったなぁと思います♪♪ 店の窓から石窯工房の看板が見えて そちらのパン屋さんにも寄りたーいと マリさんにお願いしました〜٩(^‿^)۶

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２０２０年１０月２３日訪問 #ニセコ#チーズ

【 ローカルが絶対行ったほうがいいよというので 】 この日も雨だった。3月とはいえまだ上旬のニセコでこれだけ雨に祟られるとは予想もしていなかった、冬は年々短くなってきている。土砂降りの中をニセコチーズ工房へ行った。今日は人が足りてなくてね、ということで3種類のチーズの盛り合わせのイートインなどはできなかった。 ので、夜に食べるためのチーズとワインを買った。チーズはウォッシュ。この量で1000円ぐらいと破格に安い。ワインは小樽で醸している”旅路”という珍しいぶどうを使った白ワインだ。そのなもTABIである。 夜、温泉宿の食事を済ませワインを抜きチーズを開けた。そうそう、こういうウォッシュが、食べたかったんだよ。というそのままの味だった。さすが、数多の受賞を誇る日本屈指のチーズ工房である。ともすれば、エポワスですら管理が悪くなんだこれ。なんてことが百貨店で買っても起こってしまうのに。 最高のウォッシュチーズ。香り高くクリーミーで、とにかくしゃんとしている、濃い。そしてとてもピュアだ。これこそが北海道の実力。ワインも予想通り、余市などで醸される味と似た、ドライな果実味を感じることができるしっかりとしたしろ。 豊かな夜の始まりである。