森そば

立ち食いの値段。クオリティが良過ぎる鴨煮中華そばを頂いた！

たまにお世話になっているコスパ最強で喉越し抜群のそば屋さん。 久しぶりに新メニュー開拓。٩(^‿^)۶ 10時50分着。 一番乗り。 既にオープンしています。 これから混み合うので入店。 レイアウトが前回と変わっていまして、立ち食い、バルスタイル。 2人掛けテーブル８席。 新札が使えない食券機の為、ホールの奥さんが旧札と交換してくれます。 鴨煮中華そば。　750円。 奥さんに食券を渡し、セルフでお水、調味料の説明。 カップラーメンぐらいで着。 いつもほんと早い。構える前に出て来ます。w 可愛いサイズの鉢につけ汁。 東南アジアの麺サイズ。 鴨煮はせせりとササミとの説明。 アクセントのわけぎ3本。 鴨煮はミンチのように纏めてあり、スジ肉のように柔らかい。 鴨特有の甘さ味、香ばしさがあっさりとしたスープ、つけ汁に溶け込む。(^з^)-☆ 美味。 中華そばは細麺とありましたが、沖縄そばぐらいです。 抵加水なのか白めでツルツル。 そばとはまた違う喉越し。 辛口のかえしと鰹節がよく効いたつけ汁。鴨の甘味で濃くが増し、口の中に旨味が広がる。 疲れた身体が暖まる美味さ。(o^^o) そこにねぎラー油。 和から台湾へ移行。 味変に最適。 一緒に啜るわけぎの苦味がまた良い。 きのこ酢もありますが、酸味が苦手なのでラー油。 食べ終わり、 れんげで崩れた鴨煮の破片を探しつつ、つけ汁に麺汁を入れる。 濃さが和らぎ、奥深さが出た。 麺汁をそのままで。 良い鴨の出汁が胃に染み渡る。 気付いたら両方、飲み干してしまっていた！（≧∇≦） もりそばは並、大、得とありますが、中華そばは段階はありません。 朝食を思いの外食べてしまったわ！ 暑過ぎて食欲ないの！ 少食なんだよね！ 近くのラーメンロードをハシゴするの！ 以外の方はいなり寿司や、時期の飯系を＋されると良いかと思われます。^_^ 所要時間、10分。 キビキビとしたご夫婦の気持ち良い接客。 行き違いに車が駐車場に。 時間が無くても合っても美味しい蕎麦、中華そばが食べたい時のオススメ店。♪( ´▽｀) また鴨汁つけ蕎麦のメニューが食べたいな。

マイバースデー月は怒涛の海老ラッシュ⑦ 岐阜の美味しいお蕎麦屋さん♡ 《もりそば500円に海老天トッピング》 ～岐阜ソウルフード冷やしたぬきを自分で～ そば茶からつくる蕎麦は 唯一無二 瑞穂市て営業されていた頃は 大人気でいつも行列ができていた 2020年6月 移転の為、休業 2020年10月 各務原市で営業再開 やっと行けた新店は 瑞穂市のお店よりかなり縮小されていたが 相変わらず民家のような佇まい 今どき500円で提供は嬉しい 券売機で券を購入して席に座るシステム ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎もりそば 500円 ◎天ぷら 海老 200円 冷たくしめられた蕎麦は細く喉越しよき つけ汁は熱いのも提供可能 私は冷たいつけ汁で ネギと山葵のみのシンプルなビジュ 海老天麩羅は別皿提供で有難い 揚げたて熱々サックサク！旨し いつかの ◎もりそば 500円 ◎きつねあげ 100円 ◎天かす 30円 岐阜市のソウルフードである きつねが主役の｢冷やしたぬきそば｣ を自分で作れる ネギと山葵はデフォ 追加したきつねと天かすを乗せて つけ汁をぶっかけ完成 まずはもりそばでいただき その後、自分製冷やしたぬきそば作成 美味しい そば湯はないが お願いすると残ったつけ汁を 出汁？そば茶？で割って 持ってきてくれる これがまた美味しい！完飲！ かけ中華や鴨の釜玉中華そば がメニューにある 卓上の かえし･ねぎラー油･きのこ酢は 中華そば用かもにも関わらず もりそばにも少し試してみちゃった… 悪くはない #もりそば500円 #海老天麩羅トッピング #揚げ･天かす追加で冷やしたぬきそば完成 #瑞穂市にあった頃から好きなお蕎麦屋さん #そば茶からつくる蕎麦 #バースデー月怒涛の海老ラッシュ #森そば

清々しい暑さ。 お昼は回転がとても良い冷やし茶そばを(^з^) お値段以上の味で人気店。 私は4回目ですが旦那は初。 11時開店ですので、5分前着。店先の駐車場には４台の車。 しかも皆さん食べてる⁉️ どうやら知らぬ間に10時からの朝限定、中華そば、鶏そば、混ぜそばが始まってました。 一組待ちで直ぐご案内。 混んでいる時間帯は勝手に入ると段取りがあるので指示があるので注意。 購入自販機の位置や店内の配置も変わり、よりカジュアルに。 購入機は新札、10000円札は不可ですが、お姉さんが交換して頂けますのでご安心を。 (千円札を作るためにコンビニに寄ってしまったよ) 私。　もりそば。並。　500円。 　　　ちくわの天ぷらが✖️かー。(//∇//) 　　　ねぎ増量。＋50円で。 旦那。もりそば。大。　650円。 　　　温泉玉子。＋100円。 キビキビ立ち振る舞うホール若奥さんにチケットを。 ズル〜ズル〜と気持ちよく蕎麦を啜っては入れ替わり客。 効率良いね。 五分もしないうちに着。 卓上の調味料の説明。 蕎麦つゆはつけても良し、ぶっかけても良し。 初めはつけて頂きます。 風味は感じられませんが、細麺で喉越し最高。♪( ´θ｀) しっかり水切りされた冷えた麺に辛口のつゆ。 気持ち良いねぇ。 蕎麦の為のブレンド粉をかけてみる。 締まる味に変身。 そしてねぎラー油数滴を蕎麦に垂らす。 これは、合う。(≧∀≦) ねぎの風味も良い。 食べる辣油が白飯にも会うはずだ。 万能。これ欲しい。w 辣油は和食にも合う。 旦那はこの値段で美味しい蕎麦を大絶賛。 途中から蕎麦に温玉、卓上のタレとねぎ辣油ぶっかけ。 目を見張る美味さに興奮。 玉子掛け辣油蕎麦。 私も温玉を少し貰い同じ様に混ぜてみる。 堪らん美味さを発見。 蕎麦湯はお姉さんに言うと、つゆの器を引き下げられ厨房奥手前で入れて持って来てもらえます。 暑いので気をつけて下さいねと。^_^ ほんと暑いのですが、鰹節がとても感じる。 オリジナル蕎麦湯。 鰹節ベースのラーメンスープの様です。 がぶ飲み。w 50円程値上がりしましたが、その辺のチェーン店より遥かに美味。 ひっきりなしのお客さん。 鴨と鶏の釜玉混ぜそば気になる。( ´ ▽ ` )ﾉ

セルフチェーン店並みにコスパ！ 簡易なそば屋ですが、味は簡易ではないよ！！ 店主の拘り焙煎蕎麦茶を練り込んだ蕎麦、だけでなく、澄み渡る中華そばも人気です(о´∀`о) 11時過ぎ着。 先客３組。 店内はカウンター5席。2人用テーブル席２つ。3人用１つ。 こじんまりとしてますが、皆さん、サラッと食べてていくので回転は良い。( ´ ▽ ` ) 販売機で券を購入。 季節限定メニューも惹かれますが、しくじりたくないので、 いつものもりそば。　450円。 ちくわの天ぷら。　150円。 愛想の良い元気なホール担当若奥さんに渡します。 汁は温かいものと冷たいものどちらにしますか？と 奥さん。 冷たいもので。 おでんのちくわは苦手なのに天ぷらにすると好き。w ただの揚げもん好き。 五分ぐらしして もりそば登場！ プラスチック容器の縁に練たぐった山葵。 蕎麦は極細麺。 しっかりぬめりを取り、冷水で締めたお蕎麦。 風味は感じませんが喉越しが素晴らしい。 啜り音が上手く出来ない私でも、 ズルズル〜。 モゴモゴしなくていいー。 鰹の出汁が効いた辛めの汁。 十割り、八割蕎麦のように重くないので、 気持ちよく啜れます。♪( ´▽｀) サクッと揚げられたちくわ天も乗っけて美味し。 周りのおばちゃんの美味しいわーの声を聞きながら、 無心で蕎麦を啜り、ちくわ天を齧りの繰り返しを５セット。 最後は〆のスープ割りを。 カツオ汁と蕎麦茶のブレンド。 中華そばのスープかな？ 濃いので蕎麦湯が良かった。 次回は温かい汁でも良いかな？ 清々しい個性的な美味しいお蕎麦。 コスパも含めて満足(^^) 極暑にまたサクッと来よう。

10時から開店。(o^^o) 効率良くサクッとズルッとお値打ちな蕎麦屋。 11時着で先客白いタンクトップの叔父さん仲間2人。 これから喫茶店でコーヒー飲もか！！と話しながら去っていく。 入り口横の食券機にて もりそば。並。　500円。 天かす。 30円。 当初に比べるとお値打ち感がなくなったのは仕方ない…。けど、安い！！ すっきりとした店内は2人席２つに相席カウンターのみ。 お水を持ってきてくれたホール担当若奥さんに渡します。 いつでもテキパキと軽やかな無駄のない動き。 待つ事3分。 卓上のネギラー油がオススメとこのこと。 先ずはそのまま麺汁につけて頂きます。 蕎麦の風味は感じませんが普通に美味い喉越し。 天かすを蕎麦にぶっかけ、天かすにネギラー油を垂らす。 これが、合うんです。(^-^)/ 台湾そばと言いたい。 11時15分には入れ替わりでお客さんが続々。 立ち食いにしても良いぐらいの所要時間。 メニューが時期毎に変わる様子ですが、また鴨つけ汁そばを食べたいな。