【`21.2.14 】レビュー23 Retty初投稿ですね。GoogleMapのコメントては人気のようです。 昼抜きにしようと思ったが、空腹感があったので、 稽古前のランチ。 NoodleAtelierUNOの跡地に昨年4月にオープンしたこちら。 低価格帯の牛たん屋さんなので行ってみました。 ネットで調べたところ、株式会社SNCという会社の運営でタピオカミルクティー琥珀を始めとする飲食業の他にリムジンサービス、オーダーメイドスーツなど様々な事業を手掛ける会社のようです。 店内に入るとUNOの居抜きです。 小さめの炭火焼き台で焼くようです。 稽古前なので、炭火牛たん定食(6切)税別￥1380を注文。 塩、味噌漬け、ミックスがあるそうなので、ミックスを注文。 待つこと7分で着盆です。 6切れは牛たん3枚を表します。 味噌漬けは2切れだそうです。 浅漬けの他に南蛮(青唐)味噌漬け、わさび漬け？が付いてるのは嬉しい。 牛たんの厚さは薄め。 塩焼きのほうはチョット固めですが焼き加減は良いですね。 味噌漬けは柔らかく、香ばしく仕上がってます。 臭みもなく、仕込みがちゃんとしているようです。 牛たんはわさび漬けや七味で食べると美味しい。 ご飯は麦飯。 ちょっと柔らかめ。 テールスープは温めですが、美味しいですね。 自社製の牛たんの加工品を使った料理もあったり、 デリバリーの人気もあるようです。 夜メニューを見るとチョイ飲みにも適してますね。 #デリバリーできる
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