季節料理と蕎麦の店 やお庵

【〆は蕎麦】 金曜の晩に旧知の仕事仲間5人で予約して入りました。 それぞれ単品で好きなものを注文。 シメに食べた蕎麦は、最高でした。写真は胡桃蕎麦です。 日本酒は、信州産のラインナップでいずれも旨かった。 #天然食材を使用 #〆の蕎麦 #落ち着ける店内 #日本酒の品揃え豊富 #カウンター席あり #自然素材にこだわり

2年前の7月に肉の富士屋さんの隣に新規開店して、ランチに行こうと思っているうちにランチ営業がなくなり夜営業のみになっていた「どの料理も美味しい」と評判のやお庵に開店に合わせて12時に行ってきました。 すぐにおしぼりとそば茶が提供されます。ランチメニューは1000円以下の冷たい蕎麦・温かい蕎麦、そして総菜小鉢4種盛りとお蕎麦・デザートのセット1500円税別があります。お初なので色々と料理も味わいたく、そして蕎麦は基本せいろなので、これをオーダーしました。 総菜4種は雰囲気のある食器に綺麗に盛り付けてあります。生ハムとほうれん草の和え物、鶏の白レバー煮、浅利酒蒸しとスナップエンドウ、からし菜の和え物、の4種です。小鉢のボリュームもそこそこありひとりで地酒で飲みたい雰囲気の4種盛りでした。特に白レバーとからし菜が美味しかったです。 食べ終わるのを見計らうようなタイミングでせいろも提供されました。ボリュームも多めで、しっかりとしたコシの二八蕎麦であっさりのそばつゆに合わせてかなり美味しいです。食べ終わって蕎麦湯をいただいた後のデザートの柚子のちゃんとした杏仁豆腐もユニークで美味しくさっぱりでした。夜はいつも賑わっていたというのも納得です。以上、ランチセットを美味しくご馳走様でした。 #八王子ランチ #八王子グルメ #ひとり飯