阪神御影駅から北、御影クラッセの東にあるお店。 2020年11月17日open。 緊急事態宣言の時短営業に伴い、ランチ営業を開始。 カウンター席・テーブル席・個室席。 日替わりの炙家笑音Lunch 本日は…限定20食 《もも炭定食 ￥1300》 ＊もも炭火焼き 京都赤鶏と丹波地鶏のミックスを炭で香ばしく焼いています。 地鶏の旨味が落ちた下のキャベツも美味しい❤️ 炎を上げて強火で短時間で焼き上げられます。 真っ黒ですが、焦げている訳ではないんですよね。 強火で脂が落ちて、焼かれて上がる煙に鶏肉が燻されて黒くなっています。 そのままでも充分美味しいけど、別皿で柚子胡椒・ニンニクチップ・自家製ニンニク醤油が提供されます。 ＊出汁巻き餡かけ 丹波の赤玉子の出汁巻きと角切りの厚揚げが入っていて、餡がとろぉりとかかっています。 ＊サラダ チーズの香りのするシーザーサラダのドレッシングのような物がかかっています。 サラダもおかわり無料 ＊御飯 おかわり無料 ＊汁物 8時間煮込んだ鶏出汁を使用した赤出汁は、旨味たっぷり✨ お豆腐が入っています。 ＊漬物 ＋￥200 ドリンク デザートセット お子様ランチ ￥600 ボリュームがあって￥1300は大満足✨ 単品の厳選地鶏もも炙り炭火焼きは￥1480なので、かなりお得です❤️ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #炙家笑音 #居酒屋 #炭焼き #御影 #京都赤鶏 #丹波地鶏
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