【ジビエ キッチンカー】木更津で一日限定一組のジビエ料理店です。 予約のない日はキッチンカーで県内を回っているそうです。先日はイノシシを狩りに行ってこられたとか！ この日は“猪最高級背ロース焼き” 休日は18時に晩酌解禁ですが… 焼きたて食べるべく、日没前にスタートです。 肉と脂の旨味、塩味で酒がすすみます。 『日本酒と合わせてみてください！』と大将！ 旨しです(*^^*) この時期は猪、シカは夏とのこと！ “月輪熊”も気になるなぁ！ また次回、どんなジビエに出会えるか？ 楽しみです！ 出没場所はTwitterでご確認を！！ “ハッシュタグジビエ”で検索です！！ #ジビエ #キッチンカー #一日一組の予約店
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