ベトナム酒場 NHAU

2023某アジアエスニック100名店。 西川口駅西口ロータリーを左手に周り信号渡った角ビルの２階。中は広々とした本格ベトナム料理のお店。接客のお姉さんは全く愛想ないです…笑 メニューは豊富で悩みましたが、生春巻き、揚げ春巻き、バインセオ、鴨のロースト、チキンのレモングラス炒め、パパイヤのサラダ、パッタイみたいな麺を頼みました。 春巻き系は無難に美味しく。バインセオは圧巻のボリューム。卵はパリパリ、野菜たっぷり、ライスペーパーに包んで食べますが包むのがなかなか難しい。パパイヤのサラダ、鴨のロースト、チキンのレモングラス炒めも総じて美味しい！最後に頼んだパッタイみたいな麺、麺が美味しくてめちゃ旨い！ 色々なベトナム料理が楽しめ楽しいお店でした。

【《全国５位の店》かなりガチなベトナム料理】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) …はるばる西川口まで遠征。 2020年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「3.8」、 某グルメサイト「3.64」、エスニック百名店。 比較的新しい店ながら 某グルメサイトにおいて ベトナム料理の「全国５位」に当たります。 『ベトナム酒場 NHAU』の特色は、 日本人に寄せない＆媚びない ガチなベトナム感。 訪問時もサンダル履きに Tシャツという実にラフな格好の ベトナム人おねーさん店員様に 対応いただきました(笑) 客も半分はベトナムの方で、 かなり面白かったです。 ■３３３　…値段忘れ ベトナムビールの「３３３」（バーバーバー） ・・・えっ？ビールに氷！？ どうやらベトナムでは ビールに氷を入れるのが普通らしく、 ベトナム人の実に７割が氷入りが好きらしい。 特に路上の露店に近い軽食店だと ビールが冷えてない事も多く、 氷入りが重宝されるそうだ。 …と、いう事は逆に言えば、 実は日本にある多くのベトナム料理店は 日本人の好みに合わせて 氷なしのビールを提供してくれてた という事だったんですね。 これは一つ勉強になりました。 ベトナムビールに限らず、 東南アジアのビールって 日本のモノほど泡立たないので、 氷入れても案外に泡が壊れた感が少なく 意外と美味しくいただけました♪ ■生春巻き　…585yen 大きめの大葉に、 プリプリ感たっぷりの海老♪ 春巻きもモッチリ食感で最高。 チリソースの甘酸っぱさにも癒される。 ■ノーン ドゥオイ チェンジォン　…1035yen ベトナムオリジナルソーセージ 現地感たっぷりな一品(笑) 肉は粗びきで少しウエット。 香味野菜が多めに練り込まれており、 独特の香りを放つ。 皮はやや固く、特長的なのは 大きくカットされた軟骨が入っており、 噛みしめるとコリコリ食感が引き立つ。 ナンプラーやバジルと一緒に ビールのアテとしていただく♪ ■ブンロン（チャオロンが正しい？）　…945yen せっかくガチ・ベトナムの店なので、 割と日本のどこでも食べれる フォーなんか注文するとつまらない。 「ホルモンおこわ」という説明に惹かれチョイス。 日本語のメニュー名 「ブン ロン」になってますが、 英語で“CHAO LONG”と記載されている事からも、 おそらく店の方の記載誤り。 「チャオロン」が正しいと思われます。 …そもそも 「ブン」ってフォーとならぶ ベトナムの代表的な麺の事ですからねー この料理、見た目はアレですが すごくてハツやレバーをご飯と一緒に煮込んだ 「ホルモンおかゆ」とも呼ぶべき一品。 ホルモンと米が渾然一体となって 溶け合ったスープはドロドロのホルモン風味で、 バジルをアクセントに食べてく感じ。 ハツがシャキシャキでかなり美味。 米とホルモンって 日本人でも好きな人多いですが、 組み合わせる発想って無かったですよね。 本場だとバケットや ライスペーパーと組み合わせる 食べ方も好まれるそうです。 ベトナムの現地感たっぷりの 素晴らしい一品でした。 ～あとがき～ 以上、『ベトナム酒場 NHAU』でした！ 私が外食に対して求めてるのは 「美味しいこと」は当たり前の話として、 「おもしろい経験ができること」も かなり重視して求めているのですが、 そういう意味では、 ちゃんと現地さながらに、 ビールに氷入れてくれたり、 珍しい「ブンロン（チャオロン？）」 食べれたりと、 下手に日本に媚びてローカライズせず、 ガチなベトナムぽさが感じられ プチトリップしてるような、 いい経験ができました。 ・・・余談ですが、 この訪問にて私は食べ○グの 「全国のベトナム料理ランキング」 １位～５位まで制覇です！ 以下に訪問店を列挙。 ①位　AnDi　　　　　　　（東京・外苑前） ②位　ベトナムちゃん　　（東京・大久保） ③位　ミ・レイ　　　　　（東京・蒲田） ④位　路家　　　　　　　（熊本・健軍） ⑤位　ベトナム酒場 NHAU （埼玉・西川口） これに甘んじず 引き続き今後も ベトナム料理を食べ歩きたい。

つぶ貝のフォーが美味しかった。夜も行ってみたい。 良くも悪くもベトナムの雰囲気なので、日本的なサービスを求める人には不向き。