盛隆軒

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Mai Hosoda

串活ツアー。✌︎('ω')✌︎ 串カツと言えば新世界。 通り越してしまうであろう裏路地に佇む串カツ屋。だるま立ち上げ開発メンバー大将のお店。 間違いはないね！ だるまは食べた事ないけど。w じゃんじゃん横丁の長蛇の列の連なる超人気の串カツ屋さんを過ぎて、通天閣を目の前に左に曲がる。 ここです。 やばい旨さの串カツ穴場店！！ ひっそり。観光客のターゲットにされたくない外観。 良いね〜。 しかも中々の曲者大将のワンオペとの情報。 素朴な入り口には 食べ歩き、観光客はご遠慮下さいの紙。 正真正銘の観光客じゃないか！(°▽°) 旦那と関西弁の練習。w 12時開店と同時に扉を開ける。 大将と目が合い、見定めされる旦那。 来店、初めて？ 初めてです。 食べ歩きとか数本だけとかのお客さんは断ってるんやけどね〜。 こっちもそんなんばかしやとやっていかれへんし〜。 真剣に食べに、ここを目指して来た旨を 旦那が伝える。 まあ、何にもしとらへんけど、どうぞ。 鰻の寝床の様に長いカウンターが12席程。 キャベツに油切り皿、ソースを大将。 注文！！ 段取りがあるからまだ待てらしい。(。-∀-) オモロ。オオサカ。 串と言えば生中。 勿論昼から飲むさ。 キンキンキンの生ビール！！ ここまで冷え冷えは初めてだわ。 真夏だったらもっと最高だったけど、 素晴らしい串カツの幕開け。 牛串。 豚串×2 海老×2 帆立。 蓮根×2 茄子。 チーズ。 うずら。 更に注文しようと思いきや、まあ〜、その辺で。 覚えきれんし。 いちいちメモらんし、見てる暇ないから。 遮られた。www また、後で旦那の未練ないようたこ焼きに旅立つつもりだから この辺で。 手を打とうとじゃないか。 キャベツをあてに生ビー。 甘辛い配合のソース。 こりゃ旨い。 揚げたてをカウンターから、牛と豚串。 湯気が出てる！！ 見るからに旨いやつ。 大き目で超細かい串。 旦那と眼球が見開く程の衝撃。 これぞサクッ、フワッ、串カツの元祖頂点だわ。 めちゃくちゃ旨ーーい。 甘味も口に広がる。･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 悶絶。 これは大将の接客を超える緊急事態。_:(´ཀ`」 ∠): 揚げ、衣、液の技術が凄い。 海老はしっかり身が詰まり感動で涙出そう。ヽ(；▽；)ノ 大きな蓮根もシャキシャキ。 堪らん。 どれも間違いない串です。 旦那、メニューを二周したいぐらいと言い出す。 蓮根2本追加。 受け入れて貰えました。 その間に初めてのおばさん4人に注意と状況で分かってもらわんと〜。など、ダメ押し。 の間にふと見せる気遣い。w その後、1人、1人と常連男性がふらっと。 大将、急にテンパリ出して敬語に！ しかし、ちゃんとお客さんの進み具合で揚げたてをくれる。 口はあれやが、流石だ。 徐々に自分のリズムからお客のリズムにすり替わってる。w オモロい。 注文多くなり、メモ。w 水はうちは出さへんで。と言いながら、水支給。 ツッコミどこ満載。 アウトローだけど串カツには真摯で向き合う大将の絶品B級串カツ。 心底向き合えて良かった。 最高に美味かった。 串の長さで値段3段回。会計2500円。 安っ。 これ以上の串カツに出会った事がありませんよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) また必ず来たい。 そして大将と仲良くなりたい。

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YU.O

【ミスマッチに注意】ガッツリ食べる人だけ来るべし、 食べ歩きや観光客はお断りのお店。 日曜日の昼、 今ここにおるからおいで、と友達カップルに呼ばれ、 行ってみた。 前から美味しくておもろい串カツ屋さんがあるとは聞いていた。 まず、場所に着くと、店閉まってる？ シャッターが半分閉まってます。 観光客お断りの張り紙もあり。 『今お店前まで来たんやけど半分シャッター閉まってるけど大丈夫？』 『大丈夫、入ってきて』 恐る恐る覗くと、訝しげに店主さんから観察を受ける 『友達が、先にいるので来ました』と怪しいものではありませんのアピールをしてみる。 カウンターに座っている友達カップルもオーバーアクションでおいておいでしてる。 店主さん仕方ないなぁという表情。 食べ歩きでちょこっと来るだけのお客さんはお断りしている旨の説明を受ける。 『大丈夫です！めちゃめちゃ食べます！』 それからはいろいろ大好きな串カツを まずは3種類ほどの注文からスタート。　 好きなタイプの薄衣です。 ソースもええ味。 お店によって、ソースの味いろいろあるし、特に甘すぎるのは嫌だけど、ここのは好きなやつだ！ ちゃんと1人用に器に入れて、漬けるスタイルでくれます。 コロナ以降、2度漬け禁の共用タイプのお店ががほとんど消えてしまい、なんとなく寂しい気持ちでしたが、 ここは漬ける形にこだわってこういう形式にしたのかな。 薄衣サクサクうまーし！ レンコンは2回頼んだ。 ウズラ、ジャガイモ、ソーセージ、 ししとう、えび、牛串…他にもいろいろ 画像も全然撮らずにひたすら食べる。 ビール進む！ 一気に頼むより3〜4種類づつぐらい注文していくのが、 なんとなくここのお作法っぽい。 知らんけど、空気的に。 お一人でされているので、できるだけ作業を集約したほうがいいかな、と、友達が注文するものにも『あ、それ私も！』とかガンガン乗っかって行く。 うん正解。 その方が注文通りやすい。 別種類いっぱいだと、あかん言われます笑 それに結局何食べてもサクサク美味しいのです。 ビールもどんどん進む。 いい感じで酔っ払い、 隣におられた1人飲みの同年代のおねー様と、もう1人後からの同じく1人飲みのちょい若めの女子と意気投合して盛り上がる、というめちゃめっちゃ楽しい時間を過ごしました。 店主さんは、様子を伺いつつ、少しずつ話しかけると、ポツポツ応じてくださり、最初ちょいとこわいかな？と思ったけど実はめちゃいい人感。 いろいろなルールがあるのは多分、過去にお客さんに嫌な気持ちになったことがあったんだろうな、と、なんとなく話の流れから推察。 この辺はすごく観光地化されて、人も押し寄せてる。 そりゃもう、この直前の通天閣前の道はスムーズに進めないほど。 いろいろな資本が入り、街並みは面影もなく、その状況に対してはいろいろな思いがあってもおかしくはないのかなと、すんません、なんとなく勝手に想像してるだけですが。 夕方になるとご近所の常連さんでいっぱいになります。 なので、初めてならちょいと落ち着いている昼がいいかも。 そして一食食べると決めて入ること。 いっぱい食べる旨ちゃんと伝えて、 でも、空いてても予約で埋まってる可能性もあるから、 断られたら大人しく次回チャレンジで！ そういえば意気投合した女子と二軒目行こう！となり、 店主さんに近辺のおすすめ聞いたら うーん…とちょいと考えて、炭焼き鶏のお店を教えてもらいました。 行ってみたらめちゃめっちゃ美味しくて、感動。 お店の人に聞いたら、なんと2カ月前に脱サラしてオープンしたてのお店だった。 『盛隆軒の方にはほんとにいろいろ教えてもらったりして…ありがたいです…』と話されていて、一緒に行った女子とまじか…となりました。 美味しいお店で、かつ、お商売始めたばかりの応援している店を紹介してくれはったんやなぁ。 やっぱり盛隆軒の店主さん、めちゃくちゃいい人 と思いません？？

Hideyuki Kakigi

新世界の串カツの立役者！ 某有名店を立ち上げた方が独立されてます。 ネタ、衣、ソース、油。 全てにおいてパーフェクトです。 新世界の串カツを語るなら是非一度足を運んで下さい。