ピザヤ ショーチャン

本場ナポリで修行し、世界選手権で部門優勝した店主が焼く絶品ナポリピッツァ。ナポリ直輸入の薪窯から生まれる、香ばしくてもっちりとした本場の味です。 ----- 本場ナポリで修行を積み、世界選手権で部門優勝した職人が焼き上げる本格ナポリピッツァ。ナポリから直輸入した薪窯で一気に焼かれた生地は、外側が香ばしく、中はもっちりとした食感です。小麦粉やチーズをはじめ、できる限りイタリア産の食材を使うこだわりも魅力。生地、ソース、具材が一体となった味わいから、現地で培った技術と経験がしっかり伝わります。本場の味を気軽に楽しみたい日に、何度でも訪れたくなる一軒です。

茅ヶ崎のサザンビーチの交差点から少し入ったところにあるピザ屋さん。 すぐ裏のコインパーキングに駐車。 12時ちょっと前に訪問。ギリギリ座れました。 13:30頃だと待たずに入店できる感じです。 マルゲリータとビアンコを注文。 本格的なナポリピザ。 生地の焼き具合も絶妙です。 2枚とも美味しかったです。

生地の塩味がとても好み！雨でしたがビニールテントに覆われたテラス席で、ストーブにあたりながらぬくぬくらんちをいただきました。（10月末）

さすが世界一の称号を手に入れたピザ職人‼️ 今まで食べてきたピザはなんだったんだろうか？ 生地、香り、具材全てが完璧過ぎる‼️ ここでしかもう食べられない 感動しました

サザンビーチから徒歩数分の場所に、お洒落なピザ屋さんを発見。ナポリピザ専門店です。 店内は2人掛けテーブル席が4〜5つくらい、テラス席もあります。 メニューは主にピザと、アラカルト、ドリンク。ピザはトマトソースベースと、チーズベースがあります。 今回はマルゲリータ、ボッタルガ、クアトロフォルマッジ、ルチアーナ風タコとオリーブのサラダを注文。 マルゲリータは、調理工程でハートになっちゃった〜！と店主の方が仰っていましたが、コレは可愛いので良いです！♡ そして、肝心のお味はピザ生地からトッピングまで、とにかく美味しいです。 ボッタルガ(カラスミのピザ)は、四角い発酵バターが贅沢に乗っかっていて、なんとも背徳…という感じです。 クアトロフォルマッジには、カシューナッツ入りの蜂蜜を一緒に。 チーズ系ベースは２つの注文でしたが、全くくどくなく、パクパク食べれてしまいました。 生地も絶妙な薄さですが、しっかりクラスト部分もいい感じのもっちりさもかね揃えていて美味しすぎました。 駐車場がないので、近くのパーキングを利用するか、徒歩での利用をオススメします。 今回は車だったのでお酒は飲めませんでしたが、ワインやビールも欲しくなるお料理たちでした！また行きたいです。