#305【ご当地グルメ旅@北海道函館市】 函館ロープウェイ辺りにある予約困難なお店 8席と奥に1部屋と小さいお店を2人で切り盛り 生ラムとラムステーキを注文。肩ロースの 生ラムはトングで持ち上げるだけで 肉が解れてしまうほど柔らかい。 火力の強いジンギスカン鍋で、 さっと火を通してミディアムレアで食べる。 臭みは一切無くふっくらむにっとした食感で 脂身もほぼなくヘルシーで上質なお肉は めちゃくちゃ柔らかくて美味過ぎる。 ラムステーキはサイコロステーキ程の厚みで 生ラムよりもっと肉の風味を感じられて、 ふんわり柔らかな肉質なのが良い。 椎茸はぷっくりデカく旨味たっぷり、 山芋も強火で焼いてめちゃ良い感じ。 感動レベルの生ラムをお代わりし続ける。 このジンギスカンは今まで食べた中で 1番美味しい絶品生ラムの肩ロースに認定。 #ご当地グルメ
写真と本文をすべて表示ラム肉の多彩な部位を味わえる、予約必須の隠れ家ジンギスカン
駅から近い
カウンター席あり
禁煙

























