からあげ家 なるねこ

【栃木県 佐野】ご当地グルメ 佐野黒から揚げ

栃木県佐野市のご当地グルメといえば、やはり佐野ラーメンといもフライで、市内散策するとあちこちにのぼりが立っているのに気づきます。 その2大名物に続く名物として、地元の有志メンバーで開発したのが、佐野黒から揚げです。 2017年秋頃から売り出され、佐野市内を中心に提供されています。 名前通り黒いから揚げで、色の正体はソースによるものです。 佐野は、いもフライが代表としてソース味が文化として根付いています。 また、ミツハソースなどのご当地もののソースがあり、市内にはソース専門店があるほど、佐野市とソースは密接であることから、ソース味のから揚げが考案された様子。 そんな佐野の、ソース文化ど真ん中なご当地グルメをいただきに、こちらのお店に伺いました。 なるねこさんは、居酒屋タイプとテイクアウトが基本の2店あり、後者に訪れました。 お弁当販売もしているようで、結構忙しく対応されていました。 おめあての黒から揚げを注文、注文を受けてから揚げていただけるそうで、店内で少し待たせていただくことになりました。 黒から揚げの妖精なるシュールなキャラクターが壁に貼っていました。 「これは何ですか？」と聞くことができず、そうこうしているうちにから揚げを受け取りました。 後で調べると写真スポットだそうで、引き寄せられるように写真を撮ってしまったのはそのせいかと思いました。 から揚げはソースの味が効いており、衣もクリスピーですが、衣よりも肉がメインの唐揚げで、おかずになるタイプだと思います。 甘さもあってスパイシーで、おいしかったです。 場所は佐野厄除け大師より徒歩圏内です。 お参り時に立ち寄るのもおすすめです。 #ご当地グルメ #佐野黒から揚げ

栃木県佐野市の黒からあげが食べたくて。 佐野の黒からあげは、下味がソースなんです。 店舗によって味も違います。 共通点は外はガリッとクリスピー、下味はソース使用、見た目黒い。クセになるんです。 こちらのなるねこさんは、佐野からあげ協会会員店です。居酒屋さんの店舗は夕方開店でしたので、お昼からあいているこちらへ。 狭いながらテーブルせき2つありました。 シナモン黒胡椒がかけられていて、このスパイシーさがまたたまらんです。 外はかりりとしていて、中はソースの香りがふんわり。ジューシーでおおぶりなので、食べ応え抜群。 ミニお弁当は350エン。 金からあげと黒からあげ おまけで鶏皮揚げまでいただいちゃった。 金からあげも生姜がきいていて美味！ #佐野名物 #黒唐揚げ #佐野からあげ協会会員店 #大ぶりのからあげ #下味がソース #外はガリガリ #テイクアウトできる