和とワイン 薬院 成田屋

#鹿児島牛 #欧風カレー #合いがけ 前から気になってた、成田屋のランチに お勧めの 牛すじカレー&ビーフシチューの合いがけを 和風ダシの旨味効いた欧風カレー風　美味しい！ ビーフシチューも負けてない旨さ！ チャンピオン牛を使用してるそうで、夜も行きたい店‼️

（2022.04.29） ゴールデンウィーク初日 今年は最大10連休となることや3年ぶりにコロナ関連の行動制限がないこともあって、多くの人出が予測されるとのニュースもあって… 近場でお昼を済ませることにいたします と言うことで、オーナーシェフが腕を振るう小さなお店が多くある薬院二丁目を歩いていますと… お店の前に駐車場があることや大規模修繕工事であろう足場が組まれていることで見過ごしてしまいそうなマンションの一階に人集りを見つけます 近づいてみますとそれはラーメン店に列ぶ席待ちのお客さまでありましたので、その並びにある『薬院 成田屋』へお邪魔することにいたします “和とワイン”とありますが、夜はもつ鍋をメインにワインに合うアラカルトがいただけるお店でありまして… お昼には前回の全国和牛能力共進会において全国和牛チャンピョンに選ばれた鹿児島黒牛を使ったカレーやビーフシチューがいただけるとのことで、そのふたつが相盛リになった一皿をいただくことにいたします だし巻き卵や紅茶鴨、ポテトサラダと3種おばんざいをいただくことができるセットもありますが、デザートやドリンクを必要としないことから今回は単品でお願いしたのですが… どちらにも添えられると言うサラダがあまりにも丁寧に盛られていることに驚かされました トロトロに煮込まれた牛すじが入ったカレーはスパイシーなものではなく、オリジナルのお出汁で煮込まれた優しい甘みがあるものでして… その「まんまだし」と名付けられたお出汁は店頭やネットで購入することができるようですね そしてビーフシチュー こちらもワインで煮込まれるようなコクがあるものではなく、同じお出汁で煮込まれることから“和”のテイストに仕上げられていまして… 思っていたものとは異なる味わいを楽しむことができました シェフは東京のうかいで腕を振るわれておられたそうですから提供されるお料理に間違いはないでしょうし、接客を担当していただけた女性との会話も楽しく… またお邪魔したい一軒となりました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/32670655.html

たまには牛肉の入ったカレーが食べたいということで、祭日の昼に行ってきました。 場所は地下鉄七隈線の薬院大通駅の近くにあり、すぐそばにラーメン屋の麺道はなもこしがあります。 もともと夜営業がメインで和食やもつ鍋、ワイン等楽しめるお店のようです。 本日の目当ては 和牛の全国大会で優勝した鹿児島牛を使ったカレー。 『チャンピオン黒毛和牛の牛すじカレー＆ビーフシチュー』をランチセットを注文。 ランチセットはおばんざい三種とミニデザート、ドリンク付です。 まず、鴨の薫製、出汁巻きたまご、ポテトサラダなどが出てきます。 続いてメインのカレー&ビーフシチューのあいがけが10分程で到着。 見た目からも美味しそうです。 カレーは辛さはほとんどない欧風カレーで食べやすい。 どちらも牛すじからでる甘みと旨みが感じられ美味しい。 こちらの自慢の自家製まんまだしも入っているらしく美味しさの秘密になってるのかも。 夫婦でやってるのかわかりませんが、女性の方が話し上手で、すすめ上手なもので自慢の自家製まんまだしをすすめられるままに買って帰ったのは言うまでもない。 夜の料理もおいしそうなので世間が落ち着いたら行ってみたいと思います。