希少な手作りハムが主役、山形を彩る個性派イタリアン
山形市の一角にある、加工肉を伝統技法で一つ一つ手作りするイタリア郷土料理店。自家製のハムは驚きの十数種類、どれも個性豊かで初めて出会う美味しさばかり。ハムを中心とした前菜やパスタには新鮮な自家栽培野菜も使われ、コースはボリューム満点。ワインも自分で選べるスタイルで楽しめます。珍しい料理や食材の数々と、心温まる工夫に思わず通いたくなる特別なお店です。持ち帰りサービスもあり、食べきれないほどのハムを堪能できます。
オススメ度：94%
お店の生ハム愛がすごい！！！人生で1番生ハムを食べた1日でした。笑 どの料理も工夫を凝らしていて、食べたことない味や料理ばかり。このメニューを作り出すシェフを尊敬します。お会いしたことないけども。 料理は5000円のコース一択ですが、量もクオリティもお値段以上は保証します。15種類の生ハムは食べきれず、持ち帰りさせてもらいました。写真は驚きの1人分です。笑
昨夜は、山形市あこや町『イル・コテキーノ』へ。 「イタリアの農村地域に受け継がれてきた伝統的な技法の加工肉を全て手造りしている郷土料理店」（お店のホームページより） 県外からのお客さんが多い店なので週末は無理かなと思いながら直前に電話したら、1席だけ空いているとのことだった。 料理はコースのみ。 クオリティーは申し分なく、色々あって量も充分。 安過ぎるのを心配してしまう。 ◇ハウスワイン 白 ◆付け出し ◆ハム盛り合わせ 15種 ◆野菜 ◇ハウスワイン 赤 ◆ニョッコフリット ◆パスタ 3種・・・写真撮り忘れ ◆ドルチェ ◇エスプレッソ・・・マキネッタで淹れていて、厳密にはエスプレッソではなく、イタリアではモカと言う。（コーヒー用語でモカはいろいろあって紛らわしい。）
山形イタリアンの名店。ハムの種類は数えきれないほど。コース料理一択ですがなかなか素晴らしい。パスタもお野菜も素晴らしく美味しいです。ワインの種類も豊富ですのでお料理のお供に。 お腹がいっぱいになりますよ。
山形で手作りの生ハムやサラミなどを楽しめる珍しいお店です。アイディアもとても楽しいお料理で前菜などワクワクする演出です。ハムはボリュームあるのでパックで持ち帰りしてる人も多いので全部無理して食べなくても大丈夫です。全部食べるとお腹いっぱいで最後まで食べ切れないです。ワインもナチュールワインで普段飲んだ事の無いラインナップでした。
※蔵出し投稿（出し忘れ、出し惜しみして投稿してなかったお店です） 「 ♪ 自ら変態と自負する（ハムの^o^）店主の佐竹氏。「ゴ・エ・ミヨ 2023」にも掲載された山形県を代表するイタリアンのお店。この日も十数種の様々なハムでお腹いっぱい。世界のハムを全て置いてるお店と言っても過言ではありませんよ♪ 」 二度目の投稿なので詳細は割愛させて頂きます。 この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『5,280（税込）コース』←メニューはこれのみ ◉フード ◎ドリンク ◉前菜盛り ◉自家栽培野菜のバーニャカウダ ◉ハムの盛合わせ ★加熱ハム17種（この日のハムとは違ってる部分があるかと思いますが一応参考までに(˘⌣˘)ʃ 1:モルタデッラ 2:豚の血のモルタデッラ 3:鶏胸肉とパルミジャーノのジャンボソーセージ 4:鶏レバーソーセージ 5:牛のレバーと豚の血のソーセージ 6:豚のレバーのソーセージココア風味 7:ブリスト 8:牛ほほとアキレス腱の肉屋風 9:コッパ・ディ・テスタ 10:唐辛子を入れた冷製コテキーノ 11:ポルケッタ 12:イカ墨を練り込んだモルタデッラ 13:豚モモ肉のプレスハム 14:羊のアラブ風ジャンボソーセージ 15:羊のポルケッタ風 16:プロシャートコット 17:羊のモモ肉のプロシュート・コット ◉ニョッコ・フリット（イタリアの揚げパン） ◉選べるパスタ フレッシュトマトソースのバストンチーニ（イルコテキーノさんのオリジナルパスタ）。 四角い断面の細麺がくっついた面白いパスタ。 ◉ドルチェ ◎ワイン数種 ・広めのワインセラーがあり飲みたいワインを選べる放置システムなのです…が、恥ずかしながらワインの知識はほぼなし(^^;; 願わくば選んで欲しいというのが正直な意見です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★impressions 久しぶりにお邪魔したハム職人のお店(^-^) 移転してからは初めての投稿です❗️ お店も広くなりスタッフさんも増えて順風満帆な感じ♪ すっかり山形を代表するイタリアンのお店になりました！ 相変わらずハムだけでお腹いっぱい(^^;; ⚠︎初めて行かれる方はランチは控えめに #ポルケッタが好き #オペレーションが素晴らしい #美味しいワインが飲めるお店 #フレッシュトマトソース #バストンチーニ #割り箸のようなパスタ #山形グルメ #山形のイタリアン
| 店名 | イル コテキーノ いるこてきーの |
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| TEL | 023-664-0765 |
| ジャンル | イタリアン |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜5,000円 |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 山形駅（2.5km） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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