島たこやき MIKE

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小林　みつよし

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2/19、大阪・梅田の商業施設「梅田エスト」に女性をターゲットにした飲食エリア【EST FOODHALL】が誕生(≧∇≦)b 全国初・大阪初出店の9店舗を含む、全16店舗が開業することに。 ・ランチ＆カフェゾーン ・バルゾーン ・シェアゾーン ・ダイニング＆カフェゾーン の4つのエリアに分かれ、多様な目的に応じて普段使いが出来るフードホールですね。 10/1より新たなお店がオープンしたので久々に行ってきました 今回訪問したのは、 （三宮）島おでんMIKE （梅田）島パスタMIKE に続く新展開、淡路島の食材を使ったタコ焼き専門店【島たこやきMIKE】 淡路島自慢のプリプリの蛸・出汁昆布・島魚のすり身が入った、大きめサイズでふわとろ食感のタコ焼き 島たこ焼きは、 ・ソース ・釜炊き塩 ・島出汁しょうゆ から選べます。 写真は、 【島たこ焼き】（4個320円） 【竹原さんのネギのせたこ焼き】（4個390円）　 淡路島のレモンを使った【島レモネード】（320円）でスッキリ #たこやき

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Shingo Otsuka

【淡路島の食材を使用したたこ焼き】　 食べログ3.06 最近ESTフードホールに良く来ていますが、いつもガラガラで空いているこちらが気になりダンディズムな格闘紳士と突撃！ 最近ESTフードホールに良く来ていますが、たこ焼き気分だったので、ダンディズムな格闘紳士と突撃！ 『島出汁しょうゆ4個+ソース6個』いただきましたぁ〜！ 少し焼いてあるのが残っていましたが、リクエストしたら20分程かかりますが、焼いてくれるとの事♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪美味しければ全て良し！勿論待ちます♡ こちらのこだわりは昆布出汁、島魚のすり身が入った、旨味ある生地との事。 ☆島出汁しょうゆ･･･醤油一筋百余年。国内産大豆、国内産小麦を原料に、あらびき天日塩にて仕込んだセンザン醤油を使用したこちらは、香りも鼻腔に残り風味も良い感じ！プリッとした弾力のあるたこ、中はトロッとまではしていないですが熱々で美味しい。 ☆ソース･･･淡路産玉ねぎの甘味やかつおと昆布の旨味を活かした万能玉ねぎソースとみけのオリジナルソースを合わせた淡路の旨味ソースを使用したこちら！甘めのソースに鰹節の風味、鮮度良いタコ食感で熱々「ハフハフ♪」しながらいただきました。 自己評価★★2.5 1個がしっかりボリュームあるので10個でお腹は満足ですね。やはり焼きたては旨いでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価