つけ麺が美味しいと、 口コミ情報を得てうかがいました。 2020.5、オープンの新しお店です。 開店直後の11時過ぎでしたけれど、もうカウンター1席しか空いてませんでした。 化学調味料未使用、 全粒粉使用の麺、 油が従来のラーメンの1/3などをうたってます。 券売機で、「真打つけそば」をチョイス。 ふむふむ、オススメの食べ方を読みながら待ちます。 まずは、めんのみを食べて小麦の香りを楽しむんですよね。 盛り付けから美しい❗️ 歯応えのある麺❗️ 濃厚なスープ、めちゃくちゃ美味しい❣️ 豚骨がベースとのことですが、魚介系の出汁が効いてます〜❣️ 高級感感じさせるチャーシューも抜群❗️ 最後に割りスープをいただき、スープを飲み干しました。 この間うかがった八四六製麺所のつけ麺と、甲乙つけ難い。 それぞれ個性があります。 つけ麺マイブーム到来‼️ #函館ラーメンウォッチ #リピート決定
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