鳥珍や 松任駅前店

手羽先とビール最高。 ビールはサッポロ黒ラベルです。 鳥珍やさんは石川県内に数店舗あり、ここの店舗は新しいと思います。 店内もきれいでした。 手羽先サミット2017で金賞の金澤手羽先は甘辛い味付けで ビールの苦味とばっちり合います。 熱々の手羽先を我慢しながら手に持ち、いただきました。 指先が脂で汚れますが気にしません。 ビールなくなりました。 ひねポンと串、せせりの塩焼き、レモンサワーを追加。 ひねポンはしょっぱい味付けで、レモンサワーが無くなってしまいました。 仕方ないので、白山の倉元の吉田蔵を燗でもらいました。 せせりの塩焼きの脇に乗っているゆず胡椒大量です。 香ばしい炭の香りがたまらんです。 プリプリです。 知らないうちにお酒なくなっていたので、レモンサワー追加。 串はお任せで5本作ってもらいました。 つくねのタレ、旨い。 豚バラと砂肝、皮、鳥ももは塩で、せせりのゆず胡椒も使って 爽やかに、レモンサワーで〆。 タレ美味しかったけど、焼き鳥は塩が好みです。 平日に居酒屋で飲むの最高。 #松任 #駅から徒歩10分くらい #金澤手羽先 #カウンターで一人飲み

#新店 串焼きもよきタイミングで提供してもらって、 遅い時間ながら堪能しました。