キッチン ミモザ

川崎区の住宅地の裏路地にあるお店 くの字型のカウンターだけの店で全９席 ランチメニューは１０種類くらいかな？ 全て手作りです 私は煮込ハンバーグをチョイス サラダ、香物、味噌汁、ご飯が付いて なんと９００円(込) オーナーシェフが拘って作るので 少々待ちますが、待つかいあります

小雨降る肌寒い土曜日の午後、ミモザでランチと決めた ここのメニューは昼・夜関係なくオールメニューが税込みで¥900-と極めて優しい お客には優しい値段だけど、これっても店側にとってはかなり厳しい値段なのではないだろうか シェフの手元を見ているとちょっとした味付け、添え物など、一切の手抜きはない だからこその美味しさ、プロの味付けがそこにある 今回はシイラのムニエル・にんにく醤油をオーダーした 小鉢の温野菜、味噌汁、ライスが並んで… シイラのムニエルが運ばれてきた 皮目がカリッと仕上がっているように見える にんにく醤油の味付け…美味しそう！！ ムニエルに添えられたサラダをひと口，ふた口… ではムニエルをいただく… オー、旨い！ ご飯にぴったり、まぁ、にんにく醤油の味付けとなれば当然かな シェフの腕前はさすが、プロだね！

外出して帰宅、ミモザで夕食を取ることにした メニューボードを見て…「ビーフストロガノフ」って書いてある コレをオーダーした サラダ、冷菜が並び、少しするとビーフストロガノフとスープが届いた いただきます ¥900-という値段だからビーフがたっぷりという訳にはいかない でも、味付けは良い 冷菜も良い…毎回少し違う美味しさ これもひとつの楽しみ 美味しい夕食をいただいた ご馳走さまでした

夕食に遅れてしまい、ここに飛び込んだ メニューボードを眺めて… 「鶏肉の白ワイン煮込み」の定食をオーダーした 喉も乾いていたので、瓶ビールもオーダーした 定食に付く，サラダと和風小皿を当てにビールをゴクリッ…フーゥ、美味しい！ 煮込みが出来上がったようだ 見るからに上品な一皿だ！ 鶏肉を一つ口へ…味も上品！ 薄味の中にワインが作り出す独特の風味は野菜と織り成して、美味しいぞっ！ ビールにピッタリだ もちろんご飯にも… 美味しい晩ごはんになった

平日の晩、夕食をミモザで… 自宅でナッツを摘みにビールをひと缶、一息ついてから、ミモザに出かけた 先客は二人ほど、席に着いて少しすると空き席はひとつ、ほぼ満席になった ミモザは人気のお店に変貌しているようだ 基本的に全メニューが税込み¥900-なんて、昨今はなかなか無いし、それに丁寧な仕事で料理も美味しいのだから当然と言える 今回は「和風ハンバーグ」をオーダーした 付け足しされる小鉢の野菜の和え物は毎回少し変化があって、一味の工夫がされている 今回も小さな干桜エビが混ぜ込まれていて、その風味が良かった 和風サラダに桜エビ…これってアリなんだな もちろん，主役の和風ハンバーグは美味しくいただいた ご馳走さまでした