Bistro Coin

東久留米の駅から5分くらい歩いた場所にある、小さなフレンチビストロ。白っぽいグレーを基調とした、モダンでお洒落な店内。ランチのコース¥4800-を頂きました。 前菜のパテカン、白レバーのペーストと王道のシャルキュトリーから始まりました。サラダのような仕上がりの帆立のカルパッチョが軽く、美しい皿。 メインは鴨のロースト。丁寧に火入れされた鴨は柔らかく、こちらも美しい仕上がり。 東久留米はグルメ不毛の地なので、とても貴重なお店です。

おそらく市内唯一のフレンチ。毎年恒例の家族記念日が集中している「お祝いディナー」で。