イワナ屋

さぁ〜、熱いうちに召し上がってね♡ おばちゃんのイワナは日本一。 塩焼き食べるなら、ここで決まり‼︎ 道の駅<和紙の里ひがしちちぶ>にある、イワナ屋さん。 店名のとおり、 岩魚の塩焼き、一本勝負のお店です。 私は自転車乗り。 このエリアに来ると、 小腹の足しに岩魚や山女を食べるのですが、 ここの岩魚には、惚れ惚れしました。 何より頬張った時の岩魚の広がり、これ最高！！！ だって、 炭火で30分がかりの焼き上げ‼︎ なんですからね。 しかも作り置きなんかじゃありません。 お客さんも付くし、 差し出される岩魚は、今焼き上ったばかりのもの。 じっくり焼き上げれば、ふっくらふんわり。 そして、 頭のてっぺんから尻尾の先まで、跡形もなく消えて(^^) これなら、お年寄りや子供さんでも大丈夫(^^)v 骨など缶詰より美味しく粉なれます。 そして、おばちゃんから食べ方の御教授を。 尻尾に塩がいっぱい掛かってるからね。 それを舐めながら、頭から食べて♡ 言われた通りにすると、ホントにその通り。 尻尾の塩が心地良いアクセント。 こうして食べるものなんですね〜、知りませんでした‼︎ でも、よそのお店もこうなのかな？ 本当は、一時間かけて焼き上げたいんですよ。 そのほうが、もっと美味しいのだけど、 お客さんを待たせちゃうので。 とは、応援に駆けつけた御主人の談。 また500円ではギリギリだけど、 お客さんのために、とも。 えっ‼︎ こんなに美味しいのに、もっと美味しくなるの？ - - - 特注で焼いて貰えないかな。 更に、コスパの良さが凄すぎます。 よそでは、 7、800円〜で、お店によっては1000円のところも。 おまけに、ここの岩魚より小ぶりと来ては、 この500円は何倍もの価値あり。 何より、美味しいのですからね。 さぁ〜、 どんなに時間がかかっても、待ちましょうよ。 予定なんかポイしましょう。 それほどの岩魚ですし、 このエリアでは、間違いなくトップクラス。 ただ、かなりの人気店になってるので、 週末は早々と、本日終了になる事もあります。 実は、私がテイクした一本がこの日の最終便で、 時間はまだ一時過ぎでした。 行かれます場合は、どうぞお早めに。 ごちそう様、また食べたいです‼︎ #炭火で30分がかりで焼き上げる岩魚 #塩焼きの食べ方を教わりました #食べなきゃ人生半分損してる #コスパ抜群 #道の駅<和紙の里ひがしちちぶ>