学生レストラン GOLDEN EGG

国際調理専門学校の生徒が運営するその名のとおりの「学生レストラン GOLDEN EGG」さんを初訪問。ずっと気になっていたのですが、火曜と水曜のみの営業なので、なかなか来れなかったんですよね。 メニューは月替わりで、和・洋・中華・イタリアンの4種類。名誉教授の故陳建一氏仕込みの麻婆豆腐を期待して中華ランチをセレクト。配膳された麻婆豆腐は残念ながら四川風ではありませんでしたが、一口口に入れるとびっくりする美味しさ。程良い辛さの奥にしっかりとした香りや旨味が感じられ、さすが専門学校のレシピは違うなと思わせてくれる麻婆豆腐でした。 他のメニューも気になりますので、火曜水曜に行けるタイミングがあればまた行きたいです。

今年も5月から始まりました。 毎週火曜，水曜の営業。 天津飯と餃子にしました。 細切りたけのこ、カニ、椎茸の味が、あんに染み込み、卵はトロトロでした(^^) スイーツは、クリームブリュレ。 ここの美味しいんですよ コクあって、カラメルはパリンッとスプーンで割るのも楽しいです。 生徒さん初々しくて、可愛らしいです(^^) 来月はイタリアンのブッタネスカ、 洋食のポークカツレツが気になるなあー。

先月から再開したようですね。 今日は営業日。 仕事お休みだったので行ってきました。 13時過ぎに行ったので、Cランチは完売しておりましたが、私はちらし寿司食べたかったので、 問題ナシ笑 ちらし寿司の具が、サイの目にカットしてあり、アヒポキ丼の具みたいで、洋風な飾り付けです。 食後のきなこプリンとアイスコーヒーも、 夏季って感じで、よきよき(^^)

辻口トップパティシェ監修で、 こちらの生徒さんが作ったものです。 4回各20人の限定。 インスタで情報知り、 すぐとりあえず2名予約しました。 やはり人気で、 翌日にはソールドアウトとなってました。 辻口さんのご挨拶から始まり、一つ一つテーブルにご挨拶されに来て頂いたので、記念写真も撮りました(*^_^*) クリスマスパフェ、 見た目も可愛く、ウキウキ トップにキレイな飴細工。 クリスマスカラーの真っ赤なたくさんのいちごとグリーンのピスタチオクリームが映えます。 中には木苺の甘酸っぱいシャーベット、クリーム状のパンナコッタと、いろんな味がマッチしてます。 一足早くクリスマス気分味わいました♪

今日職場は、停電でお休み。 こんな日じゃないと、 お店の子と平日ランチ行けないので、 行ってきましたー(*^_^*) インスタでメニュー発表されてたので、 胡麻団子食べたいから、 油淋鶏定食に決めてました^_^ お店の子は豚の角煮にしてました。 味染みてる感じで美味しそうだった 学生さん、初々しくて、親目線で見てしまう。 みんなかわいらしいです。 お店の子、いくらとフルーツ嫌いと言って、 いくら乗ってる茶碗蒸しとフルーツくれたので、 私はシュウマイと油淋鶏一切れあげました笑 胡麻団子は…ごめん。　譲れなかった^^;