ひぐまや 北上店

岩手県内と最近では仙台国分町にも進出したという札幌らーめんが食べられる人気店、ひぐまやの北上店です。札幌らーめん横丁のひぐまと同じ系列だと最初勘違いしてしまいましたが、別物でした。（そもそもあっちは「ひぐま」で、こっちは「ひぐまや」）ただ、味は正に札幌味噌という感じで、スープ、麺含めて完成度高かったです。

しばらく開いてなかったので久しぶりの投稿になります！結構前に行きました！ めちゃくちゃ美味しかったです！ただ、オープンして間もないからか結構混みやすくて待つ時に道路に晒されるので混みがなくなってから行きたいです！ #丁寧な味付け #ゆったり話せる #写真を撮りたくなる料理

昨日開店との噂を聞き早速お邪魔しました。 北上限定の背脂醤油や真昆布塩なんてのもありましたが、主体は味噌ラーメン（830円）の様なので、これに全部乗せトッピング（350円）を加えてみました。 席数の割には駐車場が狭い。駐車できなくて諦めてく人もいました。きっと向かいのジョイスとか利用する人出てくるんでしょうね⤵︎ダメですよ スープは浮いた油が香る生姜が効いてちょうど良い塩梅。 太く縮れた麺に炒めたモヤシと挽肉が絡んで何とも旨い。トロトロのバラ肉チャーシューも完璧です。ただ、海苔と甘めの煮卵はちょっとバランス的に余計でした。 札幌はしばらく行けそうにないので、このレベルが食えるのは嬉しいです。 気になった点 店ですが換気が良くないようで、たまに煙くなりますし、床やコップがヌルヌルでした。 それから麺が一部ダマになってた。

地元新規開店ということで行ってみた。 定番の味噌に味玉追加して。 確かに美味しい。 でも三十代までの行くお店かな。 BGM音大き過ぎ選曲（有線チャンネル？）も若過ぎと感じた。