スイートヴィラ・レストランμ

2020/7/26オープン。 アートビオトープ水庭の自由見学とこちらでのランチがセットになったコースを予約（7,000円）しました。 窓から見える景色にマッチするよう、木を活かした広々とした店内は爽快です。 新進気鋭の本岡将氏ほか、若手シェフチームが携わり、栃木の素材を活かしたお料理を紹介して下さるとの事で楽しみに一品目を迎えた所からびっくり。ふっくらと香り高い枝豆からフェンネルの香りがして、すごく楽しい！ 二品目の水ナスとトマトも、小さいトマトからこんなに？というほど懐かしいフレッシュで濃いトマトの香りが抜けて…次、またその次のお料理がどんな風に驚かせてくれるのかと楽しみで仕方がない気持ちになったのは、これまででもあまりない経験でした。 二期倶楽部がなくなって以降、再オープンの日を心待ちにして戻っていらしたレストランスタッフの方と、二期倶楽部の頃から毎年必ず訪れるご家族の方の会話が、こちらのサービスに溢れる愛を物語っているような気がしました。 季節ごとに訪れたいと心から思いました。