和食レストランくーる

田中 めぐみ

「今日は海のギャング、ウツボを食べる」 と連れて行ってもらった和歌山県日高郡みなべ町。 ウツボ？ えー食べたことない〜！ 見たこともない〜。 (あったとしても水族館かTV) 干物は手に入れやすいそうですが、生で食べられるお店はすくないのだとか。 見たこともないんだから、味の想像もつきません。 ウナギのように脂がのっているのか、はたまた淡白な味なのか。 空は晴れて広く、山の緑は迫り、海は遥かに煌めいています。 絶好のドライブ日和。 車内のおしゃべりもとりとめなく楽しい。 さぁ、着きました。 店の幟に「ウツボのタタキ」の文字を見てテンションはグッと上がります。 オーダーは、ウツボのタタキ定食とウツボの唐揚げ定食。メインをシェアすることに。 湯引きは残念ながら品切れでした。 まずは唐揚げ。何もつけずにいただきます。 サクッ、ホロ。白身のあっさりしたお味。 次からは薬味を入れたポン酢でいただきました。 タタキもポン酢で。 タタキは、皮の下のゼラチン質がなんともいい食感です。 どっちが好き？って聞かれたらタタキって答えるかな。 でもどっちもいい！ ポン酢もめっちゃ美味しい。 さすが柑橘王国和歌山県。 卵豆腐にも柑橘の香りが。 味噌汁も美味しいし。 お造りはキラッと光る太刀魚、マグロ、タコ。 お醤油も美味しいんだよね。 「美味しい美味しい」を連発して、 ご馳走さまでした。 さぁ、2軒目に向かうよ。

• ステーキ
• お好み焼き
• 天ぷら

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S.Suzuki

うつぼのタタキ定食をいただきました