元々薬院大通駅からちょっと歩いたところにありましたが、大名の姉妹店内で営業されてます。久々の訪問。 嫁さんのアルコール解禁になり何食べたいか聞いたところ、ここの生ハムなんですって(あとはフルーツとチーズでワインですと) 私も大好きなサルメリアさんの生ハム。今回はテイクアウトしました。 かなり久々過ぎて前の日から楽しみにしてました。今回はコテンナと初グァンチャーレ、ちょっと贅沢にベジョータとあとはお買得のフエテックを1本。 初めて食べるグァンチャーレ美味しかった。豚頰肉の塩漬けで2〜3週間寝かせるんですと。若干コリっとした食感もあるしいい。カルボナーラとか、アマトリチャーナに合うんですって。 フエテックはかなり厚く切ってしまったが美味しかった。 ここの生ハム、サラミ本当に好き。今回買わなかったですが、オリーブ、鴨の生ハム、セボも好きです。 盛り付けは皿に移しただけなので汚くてすみませんm(._.)m
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