初めて行った｢とん㐂食堂｣さん。和風すぎず、チェーン感も強すぎず、“ちょっと良い定食屋”の空気感を綺麗に出してます。 暖簾の見せ方も上品で、ハッピーバレー系列らしい「ファミリー層が安心して入れる設計」がかなり強いですね～ そして店内。壁面の「もっとおいしく、もっと楽しく。」のビジュアルがめちゃくちゃ効いています♪ 家族でワイワイ食べる温度感がちゃんとあるのが好印象。木目の使い方や照明も落ち着いていて、いい雰囲気♪ サラダバーは「農家直送こだわり」感をしっかり演出していて、女性客や家族連れが特に喜ぶ仕様。 私は、ロースとんかつ定食をCHOICE。 衣が立ってます！写真でも分かるレベルで、粗めパン粉のサクサク感が強くでクリスピー。 断面もかなり綺麗。厚みがあるのに火入れが硬そうに見えません。 脂がライトで重く感じない上品な美味しさです(^^) 最近増えた「低温調理レア系」の映え路線じゃなく、王道ど真ん中の安心感があります。 ハッピーバレー系列ならではの｢幸せご飯｣系。チャレンジ店にしては完成度が高いお店でした(^-^)/
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