五十六食堂

地元の駅前に、同郷の香川県出身者のご主人が営むお店ができてました。ご主人が香川にいたときに好きだったので自分でも作りたいと思ったという「かしわ（香川では鶏肉をかしわという）のバター焼き丼」がおすすめメニュー。濃厚なバターが効いた鶏肉の炒めにシャキシャキの刻みネギがバランスよく、とてもおいしい。少しご飯を余らせたら、サービスの自家製カレーを少しかけて二度楽しめる丼です。 他にも香川の名物料理の骨付鳥もあって、出身者の郷愁をそそります。ポテサラや鶏皮ポン酢も丁寧に作っていてサイドメニューも美味しいですね。この時期テイクアウトでお持ち帰りする人が多いようですが、お昼もやっているのでランチで丼を楽しむこともできます。

香川県名物のかしわバター丼。 初めて食べました。というより初めて聞きました。 ご飯の上にドガッと鶏肉、刻み海苔と、万能ネギ。 鶏肉は焼き加減がいい。表面の香ばしさはありつつも中に火が入りすぎていることはなくジューシー。かしわバターと言うくらいなので、もっと強くバターを感じるかなと思っていたが、少し控えめかなという印象。ご飯に合う味付けで、海苔とネギとの相性もいいですね。 丼もの、ご飯とおかずを一緒にかき込むように食べるとすると少し鶏肉のサイズが大きいようにも感じますが、サイズが大ぶりだからこそ外は香ばしく、中はジューシーの美味さが出せているのかなとも思います。 すごく美味しかった！