和出汁とスパイスが調和した、創造的なカレー体験
堺市や大阪を中心に間借り営業を行うカレー屋さんでは、魚介やお蕎麦屋さんを思わせる和風出汁をベースにした、まろやかなスパイスカレーを楽しむことができます。辛味や重さよりも旨みと出汁感が際立ち、和とスパイスが絶妙に調和しています。トッピングには、ジューシーなカツやカリッと焼き上げたハーブ鶏もも、きのこのキーマカレー、コク豊かなホワイトソース、さわやかなオニオンソースなど多彩な工夫が凝らされ、キウイや赤玉葱のライタ、スパイス煮卵などもアクセントに。辛さ控えめで、幅広い層が食べやすいカレーになっています。注文ごとに揚げられるカツや、素材ごとの複数の味わいも特徴的。出汁を活かしたクリエイティブな一皿を立ち食いやランチで気軽に楽しめるお店です。