ファームレストラン ウエムラ・ビヨンド

北海道・白老の生産者直営レストランでは、白老牛を使ったステーキやハンバーグ、手まり寿司など様々なメニューを味わうことができます。看板のステーキは、口の中でとろける柔らかさが特徴で、ガーリックの効いたフランベソースなど選べるソースも魅力です。前菜の牛手まり寿司や、こだわりのスープ・サラダも華やかで、彩り豊かな一皿に仕上がっています。ハンバーグボウルには温泉玉子が添えられ、和風ソースとの相性抜群。生姜を効かせた自家製ジンジャーエールなどドリンクも個性的。牛肉本来の旨みを色々な形で堪能したい方におすすめのお店です。