しじみ中華蕎麦イツ花

惜しまれながら3月28日で閉店されてしまった しじみ中華蕎麦イツ花さんへ 嫁が大好きなラーメン屋さんで嫁が悲しんでおります もちろん私も大好きなお店でした 閉店の2週間前に訪問 開店の15分前に到着も店前には行列が 皆さん惜しんでの訪問ですね 50分ほど待って店内へ 並んでいる時に食券を購入 私も嫁も　しおそばをポチッと　和え玉塩も購入 カウンターの端に座り調理工程を眺めて待ちます 綺麗なスープです　丁寧な仕事ぶりが伺えます しじみの旨みが身体に染み渡ります 肝臓も喜んでおります 和え玉は混ぜ混ぜして半分はそのままで食べ残り半分はつけ麺スタイルで あ〜美味い　本当に閉店してしまうのかとスープ最後まで飲み切らせてもらいました しばらく休んでまた何処かで出店してもらいたいものです ごちそうさまでした 26/03/14 土曜日のランチ #名残惜しい一杯 #身体が喜ぶしじみ中華蕎麦 #またどこかで会いたい

嫁一推しのラーメン店 しじみ中華蕎麦イツ花さんへ 前厄の嫁の厄祓いで須賀神社様へ行く前にランチ訪問 11時20分に着き開店まで車で待機 11時半開店1番乗り 券売機で 私は　しじみ蕎麦醤油960円＋和え玉250円 嫁は　特製豆乳1,230円 カウンター左端に座りました 5分ほどで登場！ シジミの良い香りが漂います まずはスープ、相変わらずに美味しい 肝臓が喜んでいる様な気がします 和え玉も美味しくそのままで半分以上食べてしまいました 嫁の豆乳も美味しかったなですが私は やっぱりしじみ中華蕎麦が好きだな また訪問したいと思います 25/02/08 土曜日のランチ #身体に嬉しいラーメン

【栃木県小山市中久喜】 涸沼産しじみのラーメン専門店♪ 茨城県の涸沼（ひぬま）は関東地方で唯一の淡水と海水が交じり合う汽水湖で日本有数のしじみ漁獲湖 特徴としては一般的なしじみと比べて大粒で肉厚がある また旨味やコクがあり、出汁がよく出るんだとか そして栄養価が高く、オルニチンが多く含まれている 別名「涸沼の黒真珠」とも呼ばれるらしい そんな涸沼産しじみを使ったラーメン あっさりとしながらも本当に滋味深くジンワリと美味しさが感じられる 鶏や豚とはまた違った美味しさがありますよね(^_^)v 本当に独特の香りと深い味わいがあってコクも豊かなのにさっぱりとしている まあ和食にも良く使われる貝出汁は日本人には馴染み深いですしね 低加水のパッツン麺との相性もバッチリ！ 結構な住宅街にあるのですが、それでもいつも大行列 皆んなこの優しくもコクのあるラーメンを求めてやってくる 和え玉なんかもあり、そのバリエーションも豊富で楽しい♡ 偶には貝出汁も良いものですね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) いつものラーメンに飽きたら 涸沼の黒真珠なんていかがですか？

昨日のラーメン！ 日光市での仕事がひと段落し、今度は小山市方面へ。 伺ったのは「しじみ中華蕎麦イツ花」 しじみ中華そば塩と和え玉のボタンをポチしてからカウンターへ。 5分後着丼です♪ スープはしじみエキスが効いていて何となく身体に良いかも〜って感じ チャーシューは豚と鶏の2種、岩海苔、メンマ、カイワレ、紫玉ねぎがトッピング。 麺は細麺ストレート、固めですがパツパツではない。結構好み！ 和え玉も美味しい〜、半分そのまま食べて、残りはスープイン。麺量も多くてお腹いっぱいになります。 ご馳走様でした！

久しぶりに シジミラーメンが食べたいと嫁が言い出した土曜日。 私には断る術がない、いや、私もシジミ食べたい！ 肝臓も労わってあげたいのもありランチへ。 12時少し前に到着！すでに満席で待ちが2組4名さま。 券売機で食券を購入して待ちの列に接続。 15分ほどでカウンターに着座。食券をカウンターへ 私は　限定B塩の煮干しのつけ蕎麦特製ver1,250円 嫁は　しじみ蕎麦塩900円＋味玉100円 12分ほどで嫁のしじみ蕎麦登場！ 美味しそう！いや美味いんです！ その2分後に限定B登場！ちなみに300gです。 ボリュームありますね。 麺は中太でツルツルモチモチです。 つけ汁は熱々の煮干しスープでドロッとはしていないけど濃厚です。 あっちゅう間に完食してしまいました。 一つ欲を言えば海苔を岩海苔にして欲しいな。 シジミを食べに来たのに煮干しを食べてしまう私、本当限定に弱いのです。 23/05/13 土曜日のランチ #しじみラーメン #限定に弱い